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唐海最終還是摘到了牛肝菌!
四大名菌中,松茸是日本人的最愛,雞油菌是德國人的偏好,羊肚菌是法國人的珍饈……
牛肝菌則是全世界美食家心中的美食!
厚厚的傘,粗粗的柄部……牛肝菌也是分種類的,一些有毒,但唐海卻不可能摘到有毒的。
國內牛肝菌產量極大,年產量5萬噸,不過90%是賣出國賺外匯的,顏色越深味道越濃,黑頭牛肝菌小時候唐海找到過都捨不得吃,後來是吃到膩了。
非洲的牛肝菌色淡味淡,但洗弄切片後稍稍陰乾,烤乾片或是煲湯也是一絕。
唐海還特地弄了非洲野豬的豬肉,以及非洲野牛的……特別是非洲野牛,又叫做好望角野牛,這是南非五大猛獸之一。
以前唐海還想著只吃魚肉,太多人給他灌輸魚不會痛、魚有數以萬計的孩子,慢慢的他意識到,生態圈是一個完整的整體,不能單單的只取一項,如美國工程兵看到某種生物可能破壞整體生態鏈,也會動手捕殺。自那以後,唐海就不再糾結一些食譜的問題了。
非洲野豬不受馴服,晝伏夜出,野生繁殖率高。別人不知道這玩意兒的好處,唐海是知道的!豬都會吃蘊含落葉的腐土,裡面豐富的礦物質可以綜合豬的羶味,讓肉質鮮美,各種野豬的甜味不是家豬能比的。
非洲野牛也是晝伏夜出,極難捕獲。而這是群體生活的動物,越是強壯的雄效能分到的食物越多,所以個頭越大的,味道必然最深邃。
非洲是窮,但這裡頂級土豪的享受,一般人不敢想的。
唐海找來了一堆廚師,正準備好好大餐一頓,然後年底大分紅,接著一個意想不到的人來了……
真是熱鬧……
……
牛肝菌拿去烤了,整個屋子都是菌子的香氣。
野豬的脆骨肉排唐海交給了一名日料大廚。煎一下上色,放入豆渣中蒸5小時,讓化學反應充分發揮,豆渣也可以吸油。再接著是用一種料酒和黑糖高壓40分鐘,最後放入一種味增再煮40分鐘。
出來的脆骨肉排是焦糖色的,甜得醉人……小小一盤明明用料不多,但耗時做出來的就很貴,而且開胃下酒下飯……
一種中間是凹下去可以煮湯,但旁邊是平的可以放菜的奇特火鍋。在中央燒著三鮮湯,旁邊一圈圈的上等牛肉,再然後是菜,熱騰騰的蒸汽把一圈牛肉弄得微白,鮮美的香氣已經充斥著整個房間。
唐海用長長的公筷把牛肉和自己愛吃的一些蔬菜推入火鍋裡,開了瓶慵懶時光給自己和對面滿上,又給馬蓮娜來了一點。
桌邊另兩人早已經在咽口水,屋子裡服侍的侍者也明顯口水直流,唐海這才出聲……
“我倒是沒想到,來的會是你。康納先生,不知道你代表的是哪方?”
“唐先生你應該很明確的知道我代表誰……還有,你買東西老是忘記和我打招呼……”
花旗銀行!
這人正是唐海的投資顧問!
……(未完待續。)
第一千三百六十二章 利益談判
錢方面的問題,唐海都是交給麗莎和史蒂芬的。
麗莎是唐海的錢袋子,史蒂芬原先是甘博亞的私人投資顧問兼私人律師,自甘博亞退居二線後,史蒂芬就是唐海的顧問了……
說起來都是投資的半桶水,麗莎畢竟沒做過風投工作,史蒂芬只是在法律方面更擅長,大麗菊是稍稍“成熟”了,但總體上還是依賴於唐海,過於著急,少了思慮。所有人都盲從唐海似乎是會魔法一般,幾乎是百戰百勝,只有不關鍵的戰場才可能輸,但看著反而像故意輸的。
康納是唐海在花旗銀行的投資顧