,我都會喜歡。”
斯坦利又笑了起來,說道:“我就喜歡你這樣的客人,如果所有客人都像你一樣簡單就好了。”
他離開的時候,秦時鷗問道:“嗨,斯坦利夥計,我能問你一個問題嗎?在和大秦海鮮合作之前,你是和誰合作的?為什麼沒有用莫里家族的海鮮?”
斯坦利走回來彎下腰低聲道:“前一個話題無可奉告,後一個話題我可以告訴你,因為我討厭莫里家族那些滿臉虛偽的傢伙!”
秦時鷗頓時覺得這位米其林三星級廚師可愛極了。(未完待續……)
1506。不好辦了
秦時鷗和伯德吃的是兩份簡餐,就是在加拿大很常見的食物拼盤,屬於家常菜系列。
不過說是簡餐,在米其林三星級大廚的手中,這可一點不簡單,餐盤送上來後,他愣是沒看出裡面菜餚的原材料,毫不誇張的說,端上來的餐盤裡盛的是食物嗎?不,他感覺這是一幅山水畫!
簡餐拼盤可以說是大雜燴,會用到很多食料,斯坦利給他做這個,其實是讓他見識一下,大秦海鮮的食料在他手裡所發揮的效用。
確實,同樣的大菱鮃,秦時鷗就只會烤著吃,人家用錫紙包裹蒸熟,然後灑上香草屑,味道和觀感差別巨大。
大菱鮃的鮮美因為錫紙的包裹而在蒸煮過程中不會浪費一絲一毫,錫紙開啟的時候,秦時鷗甚至能感覺到一股特別的鮮味迎面撲來,這個時候他才明白,老祖宗為何創造‘鮮’這個字的時候,用了‘魚’和‘羊’。
吃完正餐,斯坦利特意送上來了兩道甜點,這兩道甜點也很常見,路邊小攤就有的賣,一道是提拉米蘇,一道是分層葡萄柚。
分層葡萄柚的主料是一層厚厚的葡萄柚,煨至適度,口感綿密,這樣再配上香草和酸橙,味道變得豐富起來,此外還有糖霜和裝飾的羅勒,清爽酸甜。
提拉米蘇的製作更是精美,秦時鷗以前參加過很多高檔聚會,上面有各式精緻提拉米蘇,但都做的不如斯坦利。
在這裡,他才知道提拉米蘇的每一層原來是可以如此分開來擺放的。只見碩大草莓的外皮用細碎的白砂糖稍稍粘了一層。幾顆桑葚澆上濃濃的醬汁,一根手指餅乾。一小團奶油幕絲,搭配在一起。造型雅觀,色香味三絕。
讚不絕口的吃完,秦時鷗擦了擦嘴角說結賬,斯坦利笑了笑,道:“隨意給吧,如果不是預約,我這裡都是這樣。”
秦時鷗痛快抽出兩千加元放在了桌子上,對於米其林三星級餐廳來說,人均一千加元的消費是一箇中等水平。但他和伯德只是各自吃了一份簡餐加上甜點,肯定達不到人均一千元的消費標準。
不過他也無所謂,因為只要斯坦利用他們的海鮮,那這些錢就能賺回來,他可是知道巴特勒有多黑,一條十磅重的大菱鮃,他就敢標價賣一千美元!
斯坦利示意女服務員收起錢,然後笑嘻嘻的看著秦時鷗,又露出了那個別有所圖的笑容。
秦時鷗警惕的看著他。總覺得這傢伙別有所圖,便和他握握手離開了。
走到散步路上,伯德沉默了一會露出欲言又止的表情。
秦時鷗明白他的意思,沉重的說道:“你也看出來了是吧?那傢伙的笑容不對勁。他肯定想算計我!”
伯德驚愕道:“有嗎?”
秦時鷗更驚愕:“你看不出來?那你想說什麼?”
“我想說的是,BOSS,那傢伙廚藝真好。吃的我現在很後悔當初怎麼去參軍打仗,要是我也去學廚藝就好了!”伯德一臉嚮往。
“我了個草!”秦時鷗無語。
順著散步路走去。左手邊是一座座帶著濃郁歐陸風情的小屋,右手邊則是廣袤海洋。
哈利法克斯是