肉厚的地方上劃上幾刀子讓蒸汽味兒入到裡面。
香氣誘人，即便是已經吃得差不多了眾人還是沒有忍住大快朵頤，爭搶一番。十斤的白乾一會兒就完了，眾人還是意猶未盡。
錢老頭過去倒酒結果只倒出來幾滴：“好傢伙，喝得這麼快就沒有了。”然後轉向老村長道：“老王，沒酒了，去吧你珍藏的那幾罈子酒取出來吧，也別藏著掖著了。”
老村長苦著臉道：“你就惦記著我那幾罈子寶貝，不喝光了是不罷休呀。”話雖是這麼說，但還是起身向著後院走去。後院有一個地窖，裡面是冬暖夏涼，是儲存東西的好地方，像不耐凍的洋芋和紅苕就放在這裡，裡面的溫度既不會凍壞了也沒有達到生芽的溫度，一直可以儲存到明年春天。村長的酒就放在這地窖裡面。村裡子有這種地窖的家子不在少數，張太平家裡也有一個，只是好幾年沒有下去過了，也沒有給裡面放過東西了。
王貴也跟著出去，卻是要下地窖將罈子從下面搬上來。
搬上來拍開上面的泥封，揭開封著口子的牛皮紙，一股濃郁的酒香就四溢而出，勾引著一個個肚子裡的酒蟲，讓人忍不住吸了吸鼻子。張太平也是好酒，這麼香氣濃郁的好酒，卻是少有的忍不住了，使勁翕了翕鼻子，臉上露出陶醉的表情。
王貴端起酒罈子給每個人倒上一碗，連一直沒有再喝酒的王朋都來了一碗。端起酒碗，輕輕晃一晃，擴散上來的酒氣從鼻子吸進去，頓時感覺肺腑都是一振，長吸一口氣頭腦都是清醒的。
好酒不能牛飲了，要慢慢品嚐，不然像豬八戒吃人參果那樣直接一口灌下去連個味兒都未有嚐出來。細抿一口，暗紅透亮的液體從喉嚨滾下去，是張太平品了一口後直接將剩下來的半碗倒進嘴裡，然後有快速地去倒第二碗，沒想到錢老頭已經在喝著第二碗了，笑得跟狐狸似的，果然薑還是老的辣。短時第二碗才細細品味，人多，每人倒上兩碗肯定是不夠的，那麼喝的快了就能多喝一碗，喝得慢了就只能喝一碗了。
第二碗張太平才細細品味，不由感嘆道自家釀造的就是有味兒，看來倒時候自己得多釀造些了。
正文 第117章 釀酒
一頓飯吃到快傍晚才結束，一個個都喝得有點高了，說話聲音不由得打了起來，抒發著心中的暢快。喝了近一斤的酒，張太平的腦子也有些木，只不過出了村長家的門，在外面冷風一吹，頓時頭腦又清醒了，要不是滿身的酒味兒，看不出來一點剛喝過酒的痕跡。身後的兩條大狗也吃了不少，一個個都挺著個圓鼓鼓的肚子。
回到家裡，蔡雅芝已經在和行如水準備晚飯了，五十里的電視機開著，前面做了一群小孩子，張太平家裡暖和也不怕凍腳。只是卻不見丫丫的身影。來到中院子裡才看見她和範茗正湊在一起，看著一個紙箱子裡的小兔子。
範茗將小兔子抱回來之後就火急火燎地找了一個紙箱子，在裡面先是鋪上一層麥稈，又在上面鋪上氈草，這種草在山村裡用途是很廣泛的，蓋房子的時候會在房頂瓦片之下的最下層鋪上一層，既隔風又保暖。範茗鋪上了一層，柔柔軟軟的最是暖和了。
丫丫一見到範茗抱回來的潔白小兔子就喜歡上了，電視也不看了，就和範茗湊在一起喂兔子。只是無論兩個人怎麼喂，小兔子都是不吃。
看見張太平進來，丫丫急急喊道：“爸爸，你快來看，小兔子怎麼不吃東西？”
張太平過去站在跟前一看，不由得哭笑不得，都餵了些什麼呀，餅乾、水果、饃饃，只有一小塊紅蘿蔔還靠譜點，只是這隻小兔子還太小了牙可能都還沒有長齊呢，當然不能吃這種硬質的東西了。
張太平道：“喂這些是不對的，要喂些嫩青草或者菜葉子。”
範茗一聽這才恍然大悟，起身向著後屋跑去