想因為帶壞了莎莎，而承受關氏哀怨的眼神。
一天的忙碌之後，傅家各人都收穫良多，傅權澤認識了很多甘州的官員富戶。做生意免不了要跟各個官員打交道，現在有了面子情，以後有需要幫忙的也不怕找不到人了。就連傅琇幾兄弟也跟著學會了很多與人打交道的技巧，這對他們也是很有幫助的。
開業過後，傅權澤帶著家人就要回瓊州了，那邊也正是忙碌的時候。這次傅瑞也過來了，跟傅瑤說了一下試驗燒磚的大概進度。
“上次我和瘸子叔燒製成了一窯，看著挺不錯的，這次我過來，瘸子叔說下次燒窯的時候你回去一下，應該可以成了。”
傅瑤一蹦三尺高，興奮的大叫，“太好了，那咱們就可以籌劃開窯廠了？”
傅瑞也很高興，這其實算是他第一次正經做一件事，還做的這麼成功，那種滿足感不是別人可以感受到的。
傅權澤和王氏不忍給他們潑冷水，但家裡的實際情況還是要讓他們知道的。
“家裡現在只剩一百兩銀子不到了，如果你們要開窯廠的話恐怕要等段時間了，等酒樓這邊有了進項後再開。”
那邊興奮的兄妹倆果然被這盆冷水澆熄了。
傅瑤沉下心來，想了想，確實是這樣，賬冊都是她管的，建這個傅記酒樓就用了一千兩銀子，再加上前前後後的各項費用，還有第一天免費招待賓客的食材……
總之，賬冊上最後總結的銀子花了一千三百兩。
這些銀子還包括了之前雲熙給的那五百兩中剩餘的四百兩。要不是有這錢，她們這酒樓還真的開不起來。
“阿孃，我知道，這些等我回去後再說，”傅瑤悶悶的道。
開一個窯廠到底要多少錢，她真的不清楚，要開多大，請多少人，還有最重要的怎麼去推廣紅磚，這些都得認真商量，開廠哪是那麼容易的。
傅權澤像是知道女兒的擔憂似的，道：“這樣吧！瓊州的倉庫已經建了一半，另外的一半我跟陳指揮使商量一下，看能不能用你們燒製的紅磚建，也算是讓大家看看紅磚的效果。”
“真的，”傅瑤開心的咧開了嘴，抱著她爹就是一通撒嬌。
“那我回去就跟瘸子叔趕快商量個章程出來，看在哪裡建窯廠的好，然後費用大概要多少錢。其實我覺得就算現在錢不夠的話也不用擔心，窯廠又不是一天建成的，這邊的酒樓在營業，一進一出正好持平。”
不得不說，收起了頑劣的傅瑞還是有那麼幾分嚴謹的工作態度的，而且他說的也差不多是事實。
傅瑤就看到關氏眼露崇拜的看著丈夫。
臨了，兄妹倆商量好等這邊的酒樓上了軌道後傅瑤就回去，之後傅權澤就帶著一行人回了瓊州。
為了避開齊家的德勝樓主營的魚類，傅瑤將傅記酒樓的選單主攻炒菜類。什麼川菜、湘菜、粵菜……只要她想得到的前世出名的菜都被她抄襲了過來，然後和朱氏一一研究了個遍，當然，所有的菜裡面都加上自制的五香粉調味料。
之後才將這些菜教給了炒菜的大師傅，當然，這兩個大師傅都是一路從以前的飯館跟到現在的，對他們很信任。不過傅瑤還是很公正的讓他們簽了一份協議書，上面寫著自家酒樓不可無故開除他們，而他們也不能將酒樓的菜色洩露給別人。
這份協議是讓雙方都有保障，大師傅也就很高興的簽字畫押了。
傅家因為這些獨特的菜色，加上第一天做足了噱頭，第二天開始，生意就一天比一天好。傅瑤眼看著生意上了軌道，又想著瓊州的窯廠，就揣上這些天掙的錢急急地坐上馬車趕回了瓊州。
回到瓊州家裡的時候，經過這些天的討論，傅瑞已經整理出了一份很詳實的預算表。
傅瑤一到