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徐州商務學堂教授的經商買賣、店鋪運營的學問，從夥計待客、賬房算賬、掌櫃管理一直到進貨出貨等等等等，都會傳授，授業的老師也都是徐州和清江浦經驗豐富的商人掌櫃，這次來到徐州道賀的清江浦豪商們已經收到了約請，或者讓他們講課，或者請他們手下得力之人傳授。
開始大家都覺得為難，心想各家發財都有各家的門道，這些秘訣如果傳授出去，那自家還吃什麼，可趙字營開口誰也不敢不答應，更有人想到，這是不是趙字營吞併大家的藉口，不過很快就是疑慮消散，原來趙字營就是讓他們講述那些通用的學問和規矩，人人都會，無非是從前是帶學徒，現在是講課。
這倒是讓大家很來興趣，商人再怎麼豪奢顯赫，畢竟是士農工商最下一等，心裡總有些隱約的自卑，現在居然也有傳道解惑的機會，也有人稱呼老師和夫子，有人覺得好玩，有人覺得體面，何況趙字營也不是讓他們天天在這邊，只是一個月來講一次而已，大家自然願意。
徐州工務學堂則是學習各門手藝，從挖煤打鐵，到木匠篾匠皮匠，甚至養馬餵牛套車這些都是要學，在大明這工匠也是賤業，有門手藝固然可以傍身養家，不過大夥更多的是看到那些好似奴隸的匠戶，誰也不願意來學這個，而且這工務學堂上講課的都是些老師傅，打鐵伐木造船之類的，可能是老的幹不動了，來這邊帶徒弟，學這個出來也是做活，而且還聽說這工務學堂內就是各種作坊，在這裡面還是要邊學邊幹活的，這讓大夥暗地裡犯嘀咕，心想這進爺還真是石頭裡都要榨油的性子，難道還要借這個賺錢嗎？
至於這徐州農務學堂就更讓人不屑，大家學東西是為了什麼，還不是為了光宗耀祖，或者活得舒服點，能有一分出路，誰還會在這面朝黃土背朝天的辛苦，好不容易要學，難道還要學這個辛苦嗎？不過打聽打聽不出什麼，在本地有關係的反倒是聽到了些傳聞，比如說徐州和邳州不少吏目人家讓自家子弟來學，有些和趙字營親近的大戶也要送子弟來學。
外人不知道的是，這徐州農務學堂的確傳授耕種的法子，何時播種、何時開墾，何時澆水施肥，農田裡的所有把式這邊都是要講的，傳授這些的有口舌便給的老農，也有精通農事的地主，還有管理莊子的莊頭，可除此之外，這農務學堂還傳授怎麼收取賦稅，怎麼核定田畝，怎麼管理莊戶等等細務，過來傳授這些的則是徐州一州四縣的六房老吏，他們經驗豐富，懂得各種實務，用他們來講這些最合適不過。
如果知道這些，聰明人都能想到，這可不僅是培養種地的莊稼把式，還在培養如何治理管理的法子，這不就是大明官吏所做的事情嗎？怪不得那些人送孩子過來，聽著好笑，可以後前程搞不好是最大的，想想趙字營遍佈各處的田莊和產業，那都是這農務學堂子弟將來的去處。
什麼商務、工務、農務之類的名號，聽到名字好歹能猜到做什麼的，可這洋務就讓人糊塗了，不過這裡面卻是不瞞人的，這洋務學堂內學得是造船操船，水上往來，還有這江河洋麵上的生意，聽說還要學番邦的鬼話，大家暗地裡議論，這趙字營的心思還真是大，黃河運河這麼大的局面還不滿足，還要想著海上的勾當，那海上風險那麼大，稍有波折就是船毀人亡，就不說這個，漕運和江河上又豈是好混的，早就有各方勢力分潤，貿然進入肯定要有兇險，而且這洋務學堂講課的人都是些經驗豐富的水手，還有些海商過來，這些人的底細大家也是清楚，那都是和海盜表裡一體，不乾淨的，送子弟來學這個，豈不是自尋歪路嗎？
徐州武館就不必說了，這裡肯定是趙字營吸取人才的地方，現在這家丁、團練、學丁、巡丁、義勇，那麼多舞刀弄槍的私兵團練，總得要學真本事，總得要用人管著，想要進趙字營效命，總得先熟