書接上回
蕭不凡一手接過白起二人遞來的白猿,看著渾身毛髮油亮,毛髮順滑,感覺是一隻比較健康的白猿。
其次這白猿的肉質感覺起來,非常緊實但是又不失肉感,應該是肌肉含量挺高的一隻白猿。
它的肉估計是瘦七肥三了,這種做出來的任何菜品,鮮嫩的瘦肉但是又不會太老太卡牙縫。
三分的肥肉也能給菜品增加一絲葷腥味,能算得上是一道不錯的葷菜了。
蕭不凡讓兩人分別抓住這隻白猿的前後肢,將前後肢拉開,讓白猿吊在半空中沒有辦法借力反抗。
只能任人宰割。
蕭不凡從上官皓宇的腰間,抽出他的那把佩刀,短小精悍,刀身鋒利。
蕭不凡撫摸著白猿的腦袋,幫其理順著它的毛髮…
“小猴小猴你莫怪…來年投個好胎…”
隨後言語結束,蕭不凡手起刀落,小刀直徑地捅進白猿的脖頸,白猿眼睛突然爆瞪,張開嘴巴想要發出些動靜。
只是沒有這個機會了…
脖頸被劃開,鮮血順著傷口將周圍的毛髮浸染得發紅,聲帶的受傷讓白猿無法發出任何聲音。
蕭不凡隨機從一家房屋中,隨機拿出一個容器,放在白玉的脖頸下方,這新鮮的動脈血,拿來生燙也是非常美味的。
反正先存著唄,總會吃到的,實在不行拿來配這瘦肉粥也可以,都是湯湯水水的。
放完血後的白猿肉不會太腥,順著脖頸向下劃去,腹部從脖頸開始,一整條的傷口被劃拉開來。
還是有著不少殘存的血液流出來…
蕭不凡從脖頸處開始,雙手撕扯著皮毛,讓白起手舉後退,將白猿整個倒著吊了起來。
然後使勁向下一拉,白猿的整片的皮毛都被完整的撕了下來,一整片的皮毛看著是十分漂亮的。
先儲存著比較好,至於做成什麼樣子的,現在還沒有想好,人生來就是採集者與製造者。
這種事情想一想就能知道,要做成什麼樣子的了。
更何況現在才剛剛進入夏季,這厚重的皮毛暫且也派不上用場。
正面的皮毛扒完了,接著就是反面與四肢,至於頭部直接分解後,撇去就好了,頭留著幹什麼呢?
要是有些奇奇怪怪的特殊癖好,那就另當別論了。
隨後根據白猿這種靈長類生物的身體結構,將其劃分為幾塊不同的板塊分割,鎖骨、肋排、背脊、胯骨軸……
小刀雖然分割時不太便利,但是能分割的比較仔細,每一塊肉都能很好的區分,連骨頭上連著的肉都剔了下來。
蕭不凡精挑細選,將整根脊骨上連著的肉條剔下來,這條肉是整個生物上最細嫩的部位。
也被別人稱之為裡脊肉。
蕭不凡將剔下來的裡脊肉,分割成統一長度寬度的長條,然後放在一旁備用。
隨後將韻兒尋回來的兩種鹽,都拿出來嚐了一點,味道相差的不是很大,其中一款鹽多了一絲海鮮的腥味。
這就是明擺著告訴自己這款是從海邊尋來的。
將鹽均勻地撒在肉條上,然後雙手均勻地塗抹,將每一根肉條都塗滿鹽分,醃製肉條在製作過程中,也是很重要的一個步驟。
待到肉條徹底醃製完成後,放在一旁的容器當中,然後將盤子倒扣在容器上,密閉空氣隔絕。
將泡在大鍋中的白米,加入適量的山泉水,然後迅速攪拌分離,點火起鍋加大溫度。
讓白米保持著一個沸騰的狀態…
煮了約莫有個一刻鐘的時間,鍋內的白米也徹底地沸騰了,隨後蕭不凡將醃製好的裡脊肉下到白米粥裡面。
手不能停,快速攪