很完美。
“那要是每個人都要湯汁，咱們這個滷汁恐怕不夠分，怎麼辦？先到先得？那萬一滷汁都分完了，滷肉剩下了怎麼辦？”何志軍直指事情的薄弱點。
景豔……“我沒想過哎。”
“要不咱們定個量？買一斤送幾勺滷汁的那種？”何志軍幫忙出主意。
景豔覺得可行，何志軍下掛麵，景豔去估算怎麼做，最後決定，滿一斤送兩勺滷汁，明天出發前把勺子帶上就行。
把面盛進碗裡，加了些麵湯，再把滷汁澆在面上，放幾片滷五花肉片，最後放進去點兒辣椒油，別說，還挺香的，這倒是讓景豔更有信心了。
“對了，我今天買了兩把刀，咱家的菜刀切骨頭不行，都有點兒捲刃了，你等下看看我買的成不成，咱這供銷社裡的菜刀樣式也不多，我也不知道該怎麼選，就挑了一把最重的。”吃完飯，景豔才想起來還在挎籃裡的刀具和牛皮紙。
何志軍順著她手指的方向，去挎籃裡把刀和牛皮紙都拿了出來，先看了刀，忍不住點點頭：“這個應該可以，夠厚重，不容易崩刃，先用著吧，不鋒利了我幫你磨刀。”
景豔笑著點頭，把洗好的面鍋和碗收進碗廚，把盤秤拿出來仔細洗了銅盤，擦乾水漬，對何志軍道：“你用這把新刀幫我把排骨和大骨頭切分開唄，幾十斤呢，你累了我再來，咱倆換著幹，我先稱個一斤的排骨，看看用多大的牛皮紙包合適，正好把牛皮紙也裁出來。”
何志軍點點頭，拎著菜刀就是幹，景豔也開始裁牛皮紙，四分之一的牛皮紙能裝一斤排骨還有富裕，二分之一的適合裝上兩斤到兩斤半左右的量，她準備一半裁成一斤裝的，一半裁成兩斤裝的，又把家裡原就有的麻繩找了出來，一起帶上。
倆人協作，等把骨頭都剁好了已經到了深夜，三個來小時，胳膊是真酸，準備工作做好，骨頭再次放到滷汁裡繼續浸泡，收拾乾淨後就休息了。
第二天早上，何志軍不到五點就醒了，起身洗漱好，把三大盆和一大鍋慢慢搬到推車上，鍋還好有蓋子，但這盆不行，裸露在外看著就不乾淨，想了想，把倉房裡陶缸上的蓋子拿了三個，在廚房清洗乾淨後蓋在了盆子上，雖說大了一點兒，但看著還真是不錯。
進屋把景豔叫了起來，景豔收拾完的時候才五點半，檢查了下要帶的東西，嗯，匕首帶上了，菜板帶上了，牛皮紙也有，麻繩也放好了，小錢包裡放的都是零錢，一共三十塊，也準備完畢，
哦，再帶一個新的毛巾和軍用水壺，方便洗手、洗刀還有擦拭案板，做吃食的衛生一定要乾淨，不然有些腸胃弱的再生了病，賺的這點兒還不夠賠人家醫藥費的，得不償失。
景豔鎖門，何志軍推著車往大集趕去，何志軍力氣大，這個推車也省力，不到七點就到了大集上，已經是人聲鼎沸了，大都是來賣東西的攤販，倆人來的雖說不晚，但也架不住別人來得更早，好的位置都被佔了，他倆只能排到大集的中後段。
景豔在做售賣準備，何志軍暫時幫不上手，就去找集市的管理者去交攤位費了，管理員還是第一次碰到主動來上交攤位費的，以往都是擺攤的都來的差不多了的時候，他一個攤位接一個的挨個兒去收，找各種理由不想交或是想少交的大有人在，
何志軍這個舉動倒是把他給幹不會了，不過他也是見過世面的，很快定了定神兒，問：“你的攤位擺在哪裡，是賣啥的？我做個登記，給你開張單子，要是後面有人再找你收攤位費，你就把單子給他看就行。”
何志軍說了下大致位置，也說明自家是第一次來，賣的是自己媳婦兒做的滷排骨，管理員問了下大概佔地兒多少，收了五毛錢，把收據單子遞給他：“好了，集市晚上五點結束，走之前要把攤位和附近的衛生打掃下。”