買了三斤，咱們今天只要有這樣的顧客十幾個就能賣光了，咱們是不是備貨少了？”
景豔搖頭：“目前島上的人消費情況不明，現在天氣也熱，東西做多了萬一賣不掉容易壞，寧可不夠賣也不能剩下，過一兩個月看看持續經營的情況，等過了十月份，天氣涼了，咱們也就能試著增加量了，現在還不是時候。”
王大姐表示理解，也就不再繼續討論，到了四點鐘，景豔到院子裡把燒烤架的炭火點燃，開始做準備工作，這時候店裡開始上人了，
有些人不想做晚飯的會過來買點兒嚐嚐鮮，還有昨天吃過肉串的人又來光顧，順便吃上一碗湯麵，配上半斤滷肉啥的，能進館子的人大都是不差錢的，
隨著進店的人增多，王大姐、奶奶、何超禮都忙得團團轉，就連四歲的安安都幫著太奶奶送滷菜上桌，有客人看著這麼點兒大的小豆丁全場團團轉的樣子都覺得很稀奇，倒也沒人計較上菜速度了，
直到何志軍下班回來，有了他的加入，廚房的壓力終於有所緩解，奶奶回到後廚補串羊肉串，王大姐負責煮麵，切配滷肉，何志軍帶著倆孩子負責上菜上面，一時間大堂真是熱鬧斐然，頗有種生意火爆的錯覺。
好容易捱過了今天，除了鍋裡的湯汁還剩下些，要賣的菜品全部售空，大家都癱在椅子上不願意動，緩了好一會兒景豔起身要去後廚煮麵：“今晚咱們吃些湯麵對付一餐吧，賣瘋了我都忘記給咱自己留些吃了。”
奶奶抬起胳膊，有氣無力的擺擺手：“沒事兒，隨便吃點就行，我只想早點收拾完回家，太累了。”
王大姐站起身：“那我把這邊收拾乾淨，等一會兒去把廚房收拾一下咱們再回去。”
何志軍也站起身：“王姐，我來幫忙。”
安安到底是年紀小，一聽自己人都沒好吃的了，癟了癟嘴想哭，但又想起自己是男孩子，眼淚都到了眼眶裡又給憋了回去，噘著嘴，聲音小小：“可我想吃肉。”
景豔看著他的小表情，點了點他的鼻子尖，笑道：“賣的都光了，不過滷的大骨頭棒是不賣的，留給咱們自家吃，一會兒咱們一人啃一塊好不好？”
安安一聽說有肉，也不管什麼排骨還是大骨，已經笑得眼睛彎彎，這一下，眼眶裡的淚珠子沒憋住，掉落了下來，這又是笑又是流淚的樣子把屋子裡的幾個大人都給逗笑了。
分工把活兒幹完，每人一碗手擀湯麵，一塊滷大棒骨，吃的也是很香的，吃完之後把廚房一起收拾乾淨，幾人坐在桌邊休息，景豔開口：
“咱們這樣不行，我之前沒想到都會集中在晚上這一會兒，就咱們幾個人絕對是不夠用的，再說奶奶年紀也大了，偶爾幫襯些可以，要是天天這樣，用不了幾天就得累壞了，還是要招人，
不說幹別的，鐵籤子要刷，肉串要串，手擀麵也得有人做，王姐切配上就已經很忙了，再加上這些活兒根本不行，等以後小禮開學，那就更是週轉不過來，
趁著現在事情不算多，先把人招到，讓人熟悉幾天，後面我們也能輕鬆些，孩子還在長身體，不能天天跟我們對付著吃飯。”
何志軍對於招人還是很贊成的：“那要招幾個？”
景豔看向王姐：“王姐，幹活兒這塊兒你比我有發言權，你覺得就以今天咱們這狀況，幾個人來幫忙合適？”
王姐想了想：“至少要三個，後廚這的衛生要勤打掃，畢竟是入口的東西，廚房必須乾淨，帶上刷籤子，一個人就差不多了，
再有一個專職做麵食，和麵、擀麵、煮麵、加上把湯麵做好放在出菜口，這倆人是不用出後廚的，滷肉切配這塊兒我來，有空了還能幫著上上菜或是給你打打下手，
至於跑堂，最好也有一個人，這個最好是個年輕的後生，小夥子