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美食家,笨廚子
對於“吃”這件事,直到現在我仍停留在“只動口、不動手”的階段,雖然對於天下美食總是充滿強烈的興趣,但無奈缺乏鑽研和實踐精神的我,始終也沒能從美食家“進化”為天才大廚。
我的第一堂“烹調課”是從炒雞蛋開始的。大家都知道,“蛋料理”實在算是我們博大精深的中華菜餚中最容易對付的一項了,但對於那時候的我來說,在把食物弄熟之前,還是遇到了兩個前所未見的難關:一是如何點燃煤氣灶,二是如何把雞蛋打散打勻……
在笨手笨腳地劃掉一包火柴、又稀里嘩啦地打爛了一堆雞蛋之後,我的蛋終於如願以償地下了鍋。我趕緊拿起菜鏟左一下右一下地擺開炒菜的架勢,最後還不忘像電視裡的大廚那樣來個瀟灑的“顛鍋”——可惜鍋子太重力道不夠,沒顛起來……
雞蛋好不容易炒熟了,黃澄澄的樣子看起來挺不錯。我頗得意地把我的“處女作”端到爸爸媽媽面前時,兩眼充滿期待,等候著他們發出由衷的讚許。我媽當即帶頭吃下一大筷子,臉上怪異的表情持續了三秒鐘,隨後擠出笑容一個勁兒地說:“好吃,好吃!”可等我得意地往自己嘴裡也塞進一筷子炒雞蛋後,我真的快哭了——不是被我自己做的菜給感動的,而是覺得我媽太好、太善良了、太偉大了——那雞蛋簡直是宇宙無敵超級霹靂鹹!完全沒法吃!
說起我的“廚藝”,真是很慚愧,不光這種把生的做成熟的“高難度”烹飪,我掌握不好火候,即便是那種把熟的東西加工得更熟的烹飪,我都能出岔子。
有人說,泡麵是20世紀最偉大的發明,這話我同意。現在的我為了拍戲、趕通告,忙忙碌碌間也偶爾要與泡麵為伴。如今的我已經知道把泡麵吃出花樣來了,往裡面加點榨菜、放個火腿腸、再打個雞蛋,香噴噴的惹人流口水!記得那時候在杭州上藝校,每天晚上跟室友們一起偷偷地用小電鍋煮酸辣味的泡麵吃,那滿室飄香、熱氣騰騰的場景喲……寫到這裡,我的口水都快流下來了,真想立刻殺去廚房煮一包泡麵來吃……哦,哦,扯遠了。
不過,如今回想起第一次吃泡麵的情景……
我小學一二年級時,泡麵還是個新鮮玩意兒,外公特地從臺灣給我寄來泡麵讓我嚐嚐,第一次看到這種媽媽雜貨店裡還沒有的新奇食品,我好吃的本性又暴露無遺了!當下就興高采烈、迫不及待地撕開包裝袋,連說明都沒仔細看,就按照外公在電話裡告訴我的“簡單得很”的方法“烹飪”起來——把面放在碗裡,往碗裡衝進滾燙的熱開水,然後就蓋上碗蓋,靜靜等候麵條泡軟。
漫長的幾分鐘過去了,我迫不及待地開啟碗蓋,撈了一筷子面直接送進嘴巴里……“怎麼沒味道?!”我一口把泡好的麵條吐了出來,再回頭去找包裝袋,才發現裡面還躺著兩個調味包呢……
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危險誘惑——雙皮奶
自從“超級女聲”的舞臺讓我正式成為了一名藝人,我對美食的狂熱追求就不得不稍
稍收斂一下了,否則,在能把人拍胖五斤的鏡頭面前,我豈不是要腫成豬頭了?!話雖這麼說,但要我這樣一個大饞貓徹底與“吃”劃清界限,那也是很困難的。幸好身邊的人多少會時不時縱容我一下,偶爾讓我“破戒”打打牙祭。
“超女”比賽結束之後,我們一行人去廣州演出,在那裡逗留了一個晚上。就在那個難忘的廣州之夜,我有生以來第一次嚐到了絕頂美味的南方甜品小吃——雙皮奶!
那個傍晚,我的經紀人突然心血來潮,說要帶我們去吃東西。“走,娜娜,我帶你們去找點好吃的。今天多貴我都請!”在他的號召之下,我們一大群人立刻帶著一臉“