，所以，王氏讓傅瑤幾個女孩子做的是最輕省的活計。就是將掰下來的玉米進行分類，好的可以做種的或者可以賣的放一邊，品相不好的，比如說玉米粒沒有長滿，或者玉米棒子偏小的分開。這些是留著自家人吃的。
來到這裡快一年了，傅權澤等人已經慢慢習慣了這種勞動的生活，就是傅琇和傅瑞他們小一輩的。經過了苦力生涯後，這點活對他們來說還真不算什麼。
所以，不到一天時間，五畝地的玉米就全部掰完了。掰完後也簡單，直接將傅瑤她們劃分好的玉米往車上一放，然後推到打穀場，不過百米距離，很快就到了。
接下來就是負責檢查並收割劈光了玉米棒子的玉米秸稈。
將玉米秸稈也搬到打穀場後，傅權澤找了兩條粗麻繩來，和周元建傅瑞三個人一起，用麻繩將一根根玉米秸稈編起來。就像用高粱秸稈編制防雨的簾子一樣，只是最後，要將兩頭牢固地連線在一起，形成一個筒形，立起來，就是一個玉米柵子。
然後將玉米棒子倒進柵子裡，注意堆放均勻，免得柵子歪倒。這樣晾曬的玉米棒子，和空氣接觸的面積更大，可以在更短的時間內晾乾。
品相好的玉米和品相差一些的玉米，也被分開來晾曬。
【099】又進了一步
秋季，氣候乾燥。尤其是晌午的太陽，照在人的身上，比夏天還要烤人。傅瑤家收完玉米後接連幾天，湊巧都是大晴天，正適合穀物的晾曬。
這天傍晚，傅瑤就踩著凳子，從玉米柵子裡隨便撿了一根玉米棒子出來檢視。玉米已經有些幹了，可以很容易地就將玉米粒尅下來。
第二天早上，傅權澤將打穀場又仔細清掃了一遍，王氏等人就將簸箕、大笸籮、小板凳、草墊子等在打穀場上擺開。
也沒那麼多講究，一家人就地往地上一坐，就開始尅玉米。
傅瑤前世，有專門打玉米的機器，但是在這，沒有機器，要打玉米粒完全得靠手。
第一根玉米，是全靠手尅好的，第二根，就有了簡便的法子。用尅掉玉米粒的玉米芯子做助力，可以更容易地將玉米粒尅下來。
莎莎也跑過來跟傅瑤坐到一起，學著她的樣子拿起了一個玉米，兩個人的手都很小，很費力的才剝完了一個玉米。反觀王氏和周蘭，速度就快多了，看來這段時間的勞動讓她們的手指更靈活了。
傅權澤等幾個男人速度也很快，他們的手畢竟粗糙了很多，也不怕玉米棒刮傷面板。
等尅好了一定量的玉米粒，王氏就用簸箕收一簸箕的玉米粒，側對著風的方向用力地顛，將玉米粒顛起來。這相當於揚場，就是藉助風的力量，將裡面的雜質，主要是玉米芯子上掉下來的碎渣和玉米鬍子，都清除掉。
這樣，剩下乾淨的玉米，就可以直接裝進麻袋裡，或是賣，或是拿到街上的作坊裡磨成粉自家吃。
別說這玉米還真是好東西，玉米秸可以給牛羊吃，或者做引火的柴用，玉米可以磨成麵粉當糧食吃，也可以拿去賣。
這五畝地的玉米，傅權澤和王氏已經商量好了，全部用於自家吃。等他們種的軍戶地裡的糧食收割後，除了上交軍糧的，餘下的看有多少，剩下了種子後就都賣掉。
忙活了一天才將這些玉米全部弄好，傅權澤又將秸稈堆到一起，引火或是給牛羊吃都可以。
早先的時候，傅瑞就趕著牛車駝了幾袋玉米去鎮上的磨坊店裡，磨了幾種面回來。所以，等到他們全部收拾好的時候麵粉已經放到廚房裡了。
因為磨數和過篩數不同，所以麵粉的質地也不同。
最粗的一種，不能稱之為面，而應該叫玉米碴子。是採用略嫩和沒曬乾的玉米，粗磨一遍，不過篩。這樣的玉米碴子煮粥，香軟有嚼勁，而且