飯菜可品嚐，有便宜可佔，自是急著往前擠了！
場面頓時有點亂起來，好在雲秋和盧睿提早僱了十來個漢子，維持秩序。這幾個人人高馬大的，往那一站，自有一番震懾力，再高聲指引著，秩序慢慢平復下來。
店內夥計和來幫忙人，兩人一組，分成十幾組，將準備的新菜分成一小份一小份的。進店的每個人每樣菜只能得一小份，在大漢的引導下列隊品嚐。
今天新店開業，除了準備了常規家常菜，雲秋還和楊氏準備了兩道這裡沒有的新菜出來：東坡肉、薑母鴨。雲秋是打探了下，這裡的人還是以豬肉、雞肉、鴨肉等肉類為主的，海鮮魚類由於保鮮技術不到位，價格高昂，這裡人不常吃。多方權衡下，選了這兩道前世很普遍的家常菜。雲秋當時和林氏做出這兩道菜的時候，全家人包括安大夫等人都是讚不絕口，菜一上來就被搶光了，讓雲秋對這兩道菜的推出增加了不少的信心。這十來天，雲秋在家裡和林氏反覆的做了，拿捏準了大鍋燒製的火候和分量，現在這菜已經已經燒製的十分入味了。東坡肉一半為肥肉，一半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味……而薑母鴨食色誘人、香氣撲鼻、味道鮮美，營養豐富……這兩道菜的攤子面前，聚集了一大半以上的人。饒是雲秋叫負責這兩道菜分發的大山媳婦和春才家的將分量弄得更小些，還是不大一會兒就分發完了。沒嚐到的人聞著這撲鼻的香氣，在旁抱怨著，不肯離去，安平、盧睿等人輪番上陣勸導了好一番，才安撫下來。
除了這兩道主推菜以外，其他的家長菜和小吃雲秋也是加了料的。這時代沒有味精雞精等調味品，菜的味道被打了個折扣。而云秋前世吃慣各式新增調味品提鮮美食，對這些簡單加工的家常菜自然是不甚滿意。雲秋前世喜好美食，但買來的調味品又又經常是化學用品或者是加各種新增劑，長期食用對身體著實不利。無奈之下，雲秋就上網查了一些資料，再回家diy下，摸索自制了一些調味品。其實也簡單，就是用些幹唄、蝦皮、雞肉、香菇幹、冰糖等東西，烘乾了，磨碎，再用一定的比例搭配起來。雲秋和林氏、李氏三人研究了好幾天，搭配出幾種配葷菜、素菜、湯品的不同比例的提鮮粉出來。現在鋪子裡做的菜多是加了這自制提鮮粉的，味道會比平常的菜更鮮美些。加了提鮮粉的菜效果是明顯的，看人群那滿意的笑容就可看出來了！
開業試菜十分順利，準備的好幾大鍋的菜，沒半個時辰就吃個精光。雲秋又適時的公佈了分量及價錢，菜定的都不貴，素菜一文或兩文，葷菜看菜品有便宜也有貴的，價格帶在三到二十文都有，苦菜湯和各色小吃按市場價，定的也都不貴。
菜試吃完了，人群也慢慢退去，一些意猶未盡的人還在找夥計打聽著營業情況，夥計都忙著解答：客來居今天開業，明日正式對外營業，從早到晚，想吃的人明天一早就可以來店裡購買……
開業順利，雲秋自是高興不已，她正興奮的和盧睿說著話，聽到清峰在外叫到“爹、娘，你們快出來……有客來賀……”
第五十三章 再見孫掌櫃
第五十三章 再見孫掌櫃
眾人出來，店外停了一輛馬車，千禧樓孫掌櫃正在車旁和清峰說著話，旁邊還站了個年輕的小夥子，錦衣玉帶，神采飛揚……赫然是上次去過雲秋家的千禧樓少東家孫玉揚。
孫掌櫃的見安平等人出來，忙抱拳恭賀到“安平兄弟，恭喜恭喜啊！兄弟我出鎮辦事去了，一回來就聽夥計說了你家今天新店開業，這就急忙趕過來了，怎麼樣，沒來遲吧！”
安平連忙說不遲不遲，將人往裡邊請。孫掌櫃帶了一對大牡丹富貴花樣的擺瓶，安平忙道謝著接過，示意林氏接拿去放好。眾人進店來。
孫掌櫃的進門，見到安大夫，安大夫是鎮