今年是第一年掛果，產量並不是很高，預計總產量為五百噸！”蕭強作為種植專案主管，對於農場內每一片土地的情況都是瞭若指掌。
蕭風的話在絕大多數嘉賓看來，並沒有太多值得關注的地方，大家更為關心的是，這些巨峰葡萄的味道如何？
嘉賓中，有一些對水果有所瞭解，知道巨峰葡萄掛果第一年也就1000…2000斤的產量，而蕭家農場的葡萄園第一年掛果就達到了三千多斤，這樣的產量可不低。
沒有太多廢話，農場的工人早就守在一旁，指導嘉賓們自己動手從葡萄架上摘下葡萄，就地品嚐。
蕭家農場的葡萄苗都被蕭風放在了紫竹空間內滋養了一段時間，移栽在農場後也是用空間靈泉澆灌，再配合沼氣液施肥，其味道自然差不到哪裡去。
饒是這些嘉賓平時也吃過各種高檔水果，但是這些巨峰葡萄果汁甘甜，果肉紮實，實在是難得一見的美味。
不少餐廳向來以精品果盤作為特色，遇到這種高品質的水果，自然不會錯過。
至於魏婷婷，她的‘繽紛果業’總是農場的第一位客戶，早就開始在新品中使用了這些巨峰葡萄。
吃過葡萄後，參觀隊伍繼續往前進，沿途的各個果園都在蕭強的介紹中讓嘉賓們驚歎不已。他們從來沒有想到，蕭家農場居然有這麼多果樹品種，而且更為難得的是他們完全不使用農藥、化肥，卻依舊保持著極好的狀況。
從這點可以看出，蕭家農場之所以標榜‘純天然、綠色’，恐怕是掌握了一些先進的關鍵性技術！
不過，對於絕大多數的嘉賓來說，果園的品種再豐富、水果品質再好，也無關大局，畢竟他們是餐廳，要想吸引顧客，僅憑飯後水果還遠遠不夠。
深入蕭家農場將近一公里，有些膀大腰圓的主廚們已經有點吃不消了，還好拐過了一道山樑，景色優美的山谷出現在眾人面前。
在這個山谷裡，一條山溪從遠處的山巔奔湧而來，猶如一根線一般把山谷裡的小型湖泊猶如珍珠項鍊一般串了起來！
“這裡就是我們農場的水產養殖基地！”站到景觀平臺上，蕭大志向嘉賓們介紹道：“整個水域都是由山泉水和雪山融水構成，流動的活水能夠保證水產擁有較高的品質。由於產量受限，我們僅僅飼養了丁桂魚、三文魚、大閘蟹、澳洲淡水龍蝦、牛蛙等幾種水產，……”
看得出來，嘉賓們對於水產養殖基地的興趣遠遠比果園要高了許多，光看他們認真的樣子，就知道了。
蕭大志所說的這幾種水產，無論是在西餐廳還是中餐館，都是用處極大的食材，它們對於主廚們的吸引力可想而知。
不過，當蕭大志嘴裡冒出‘大閘蟹’這三個字，頓時讓所有的嘉賓有些發愣，滇西北地區什麼時候可以飼養大閘蟹了？
不過，嘉賓們都很理智地沒有當場提出異議，他們清楚，既然蕭家農場公開宣佈他們飼養了‘大閘蟹’，肯定是有的放矢。
無論是過去的合作中，蕭家農場穩定提供的高階食材還是昨天抵達銀杏村之後的各種震撼，都讓嘉賓們對蕭家農場另眼看待。對於蕭家農場的底蘊和實力，大家都是深有感觸！
和山塘的三文魚一樣，水產養殖基地內的產品也將會被現撈上來，中午就烹飪給嘉賓們，品嚐味道之後，才好對其品質進行評估，最後才能定價。
隨後，蕭強等人又把嘉賓們帶往了農場的野生菌基地、菜園、雞舍、鴨棚等生產基地，讓嘉賓們近距離觀察這些美味食材的原產地。
而正在建設之中的萬頭本地黑豬養殖場，也是讓嘉賓們倍感興趣，畢竟豬肉在國內也算是一種主流肉食，如果能夠獲得高品質的土豬肉，對於提升餐廳的競爭力還是頗有助力的。
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