處理完，就去縣上張羅小吃店，小吃店方曄特意請來村裡的點心師傅，七娘。七娘是許夏爺的兒媳婦，做點心手特別巧，方曄開小吃店的念頭是看到七娘做點心的時候起的，和七娘研究了幾種點心，鄰里幾戶都直呼好吃，方曄便說起他要開小吃店，請七娘當點心師傅，又僱她丈夫許大千幫忙照看鋪子，夫妻倆何談不樂意。以前七娘的手藝再巧，沒有本錢開店，也換不來錢，現在方家聘請他們，還說做滿五年就給他們八分之一的小吃店份額，平日許大千只乾田裡的苦活，哪有這麼輕鬆的事兒，聽方家一說便歡天喜地接手，攬了小吃店的事。因為方曄和金掌櫃還算熟，金掌櫃也算是一個老牌的管理者，方曄便去求讓金掌櫃帶著許大千，讓許大千跟著金掌櫃學學管理店鋪的事，點心店需要招幾個夥計，還要讓七娘帶幾個徒弟，人手怎麼也要六七個。
方曄當初盤下小吃店的店面時，就考慮到小吃店要有特色，店面也需要寬敞一些，所以當初看店面時他想要的就是大，便找了兩樓的店面盤下，定金就用了整整四十兩銀子，當初金掌櫃這個中介人看了都覺得方曄太沖動了，可是方曄眉頭都沒皺，反正這錢也是當初賣菜譜賺的，又不費力。小吃店分了三個區，三個視窗，二樓是點心甜品，一樓分兩區，一區是燒烤熟食類小吃，還有一區是火鍋。本來小吃店賣火鍋有些格格不入，不過方曄想主要是賺錢，火鍋這種東西大元國雖然早就有了，可是平常人家除了過年過節也甚少吃火鍋，他們小吃店的火鍋只要有自己的特色，再加上便宜，愛方便的百姓便會喜歡光顧，不愁沒顧客。
開張之後，金掌櫃和劉掌櫃都很給面子，來光顧了一下方曄的生意，見到稀疏沒幾個人的小吃店，都紛紛搖頭。
“小方啊，我就說你當初沒考慮好，瞧瞧，你花了這麼多錢，現在就這生意？”金掌櫃白胖胖的臉上笑著說道。
“不過你這小吃店開得還真有特色，這店鋪裝扮，格局，我老劉都沒見過重樣的，看起來寬敞大方，明亮雅緻，這要是酒樓，肯定會火起來。”劉掌櫃捻著鬍鬚說道。
“這不是看有您二位坐鎮長都縣了嗎？我又怎好意思再開酒樓？”方曄笑道，小吃店現在剛開張，沒生意也不怕，等過幾天有了熟客，就會好一些。“金掌櫃，劉掌櫃，我看你們的酒樓裡點心似乎賣得並不是很好，要不咱們合作合作？”
兩個掌櫃一聽方曄的話，就知道方曄又把主意打到他們身上了，齊齊搖頭。
“小方啊，你的小吃店是好的，要我說，開在海城郡那種大郡，生意肯定興隆，我的酒樓小小，能和你做什麼生意呢？”金掌櫃笑眯眯地說道。
“承金叔吉言，我家小吃店一定會開到那邊去的，到時候就要金叔多多幫襯幫襯了。”方曄見金掌櫃轉移話題，也沒再纏下去。
“好了，小方你的小吃店現在也沒什麼事，我們去豆坊說說豆坊的一些事兒。”劉掌櫃見方曄現在很閒，便說道。
金掌櫃聽到劉掌櫃的話也點點頭，豆坊已經開張快十來天，生意還不錯，現在海城郡的豆坊也要開張，三方人家還是要再商討一些細節。
等劉掌櫃，金掌櫃和方曄離開小吃店後，小吃店的師傅七娘和榮升掌櫃的許大千許掌櫃才齊齊送了一口氣。
“這方家大小子果然不是一般的能幹，以前看著絲毫不顯，這一懂事起來，做事一套一套，比咱們大人還得當。”七娘說道。
“你想想他爹可是一個夫子，當年來李家村的時候也是一身貴氣，這些年雖然落魄，可是那文人氣度就不是我們這些粗漢子能比得上的。方家小子這麼能幹，肯定是方秀才教匯出來的。”許大千也說道。
“可是從前也沒見方秀才出來做這些事啊，不然方家也不會落到要方秀才去打短工的地步。”七娘還是不解道。