己能做出來，不到我們茶樓吃了怎麼辦？”
高師傅聽完白哥的問話，直接笑著說：“綠豆糕做起來本來就不復雜，只是需要很大的耐心才行。
很多人在做綠豆糕的時候，脫皮的不徹底，綠豆粉顆粒大，沒有炒幹水分，都會影響最後的口感。
而我們後廚在做綠豆糕的時候，每一個步驟都能做到極致，其他地方是比不了的。”
白哥頭一次聽高師傅說這麼多話，連忙笑著回道：“怪不得我們茶樓的綠豆糕，客人都吃不膩，這都是高師傅的功夫到家了。
我都沒想到一塊綠豆糕，還能有這麼多講究。”
高師傅看白哥說的真誠，繼續笑著對他說：“做糕點，你認真負責的對它，它就能給你滿意的結果，但如果過程敷衍，不專心，結果肯定也是很差的。
我們後廚的糕點師傅，在做糕點這件事上，都是非常認真負責的，才能有滿意的結果。”
聽完高師傅說的話，白哥認真的點點頭，對高師傅說：“高師傅，我今天受教了，我先去大堂忙了，不耽誤您了。”
高師傅聽完白哥說的話，笑著點點頭，對白哥說：“好的，你去忙吧。”
白哥離開後廚，往大堂走的時候，還在心裡想製作綠豆糕的食材，也不知道後廚全不全，他打算明天中午，趁後廚的人都不在的時候，自己先去打探一下，再安排朱大寶和朱大富進後廚。