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在過去的一週裡，新來的廚師何衝沒少受打擊，他好歹也是一個在五星級酒店裡歷練過的專業廚師，來這裡要做的工作卻簡單到無語
雖然工資不低，但是老是這麼下去也太傷他作為廚師的信心了吧？
雖然工資也沒少給，但是何衝總是有些坐立難安，覺得自己太對不起自己的工資，怕隨時會讓自己滾蛋。
關於店主常照文，雖然沒有機會見面，但是何衝卻聽過了太多關於老闆的傳說，這比他知道的任何一個廚藝大師的故事都離奇，但又是那麼的另人嚮往。能和這樣的大師一起工作，甚至可以接受他的指導……光用想的，何衝都忍不住想仰頭狂笑一番。
何衝幻想過很多次店主出現的樣子，但從來沒想過會是這樣。
沒想到廚藝驚人的老闆居然比自己還年輕，但天才年輕有為也是正常的，嚮往了很久的老闆出現，何衝自然要好好的獻獻殷勤了，他一把接過常照文手裡一個鼓鼓囊囊的塑膠袋：“老闆我來，讓我來！”
何衝又不傻，他知道作為一個員工，平時哪怕再能幹做得再辛苦，也是白搭，根本抵不上在老闆眼皮下賣力一回。
“你知道我要做什麼？你會處理？”常照文對這個風風火火的小夥子挺有好感。
“老闆，我以前在海尊樓裡工作過，處理河海鮮什麼沒問題的！”何衝拍了拍自己剛剛挺起的胸膛，這種黑色的塑膠袋他最熟悉了，一般都是用來裝水產品的，而且雖然袋口扎住了，但是強烈的腥味可逃不過他的鼻子。
何衝敢打賭，這個袋子裡裝的絕對是魚。
既然何衝表現的如此積極，常照文也沒多嗦，他淡淡一笑，看著何衝開啟袋子。
額這是什麼！
在袋子開啟的瞬間，何衝原先還掛著笑容的臉一下子僵住了，他簡直不敢相信自己眼睛看到的東西，一張臉變得煞白，該不會是整他吧？
但老闆和他才第一次見面，人家也沒必要刻意為難自己吧？
何衝舔了舔乾裂的嘴唇，看著常照文小心翼翼的開口詢問：“老闆，是不是您拿錯袋子了？把要扔掉的垃圾給帶來了？”
這個袋子裡裝的是滿滿一大包腥臭的魚內臟，這些不是應該直接就扔進垃圾箱的東西嗎？
“胡說八道，我們老闆每次帶來的食材都是最頂尖，這麼會是垃圾呢？”武雄板起了臉，雖然他是店長，但是招的這些人都還沒有給文老闆看過，他心裡也不是很有底，沒想到這個小何還這麼沒眼力見，上來就亂說話。
但當武雄看清了袋子裡裝著的一大堆噁心的魚腸，他也一陣反胃，連忙背過身去，今天早飯吃的有點多，他差點吐出來。
“這當然不會是垃圾了，是好東西。”常照文似乎對大家的反應早就有了心理準備，他將手插進那堆噁心的魚腸，一陣扒拉，當他再次攤開手掌時，手上多了幾朵淡黃色菊/花一樣的東西。
“這是？”武雄和何衝幾乎異口同聲的問道。
“鱖魚花。”常照文將自己挑出來的那幾朵菊/花小心的放到一個乾淨的碗中，並示意何衝上前一步，“你只要像我剛才那樣，把這樣的東西從魚腸裡挑出來就行了。”
鱖魚花，是鱖魚的胃，因為外形有如菊/花般的絮狀物得名，鱖魚又名桂花魚、季花魚，那個“花”字就是指的在它體內如同菊/花一般綻放的鱖魚花，這小小的一團絮狀物，是整條魚的精華所在。
老一輩的饕客吃鱖魚，必然先吃鱖魚花，而現在，為了節約效率，家庭買魚通常魚販子會幫忙殺好，內臟也一併扔掉了，而在餐廳裡，點一條鱖魚也只有一朵花，很少有餐廳願意花費精力去折騰，所以現在很多的年輕人甚至都不知道鱖魚花長什麼樣子。
如果不是他一