沒有活兒幹閒下來，維爾特莊園裡那些農民過冬就是個問題。
冬天農民們沒有太多活兒幹，維爾特莊園這邊的冬天比較寒冷，沒什麼東西種，從領主到村民，所有人都只能靠著秋天的積攢熬日子。
可問題是，不是每個人都有積攢，而更多人會吃不飽。吃不飽是一回事，取暖也是個大問題，因為柴火都屬於領主，屬於還有些村民如果湊不到打柴火的稅，可能連柴火都不夠，全家人靠著那點熱乎氣一起靠在火堆邊取暖。
最主要的是，整個冬天大半時間什麼都不做，真的非常浪費人力。
杜長秋當然不想這樣，為了不變成獸人世界那樣，還沒採集到什麼就被遣送離境，這回杜長秋是打定主意，一定要儘可能找到各種食物種子。
但是這個時代的交通太爛了，靠他自己估計效率跟在獸人世界差不多，還得遭不知多少罪，因此杜長秋的結論是他要大力發展莊園，得擴大莊園的規模和經營範圍，等到莊園變大、變得富庶、有錢的自由民變多，自然貿易就起來了！
到時候估計可以跟波利男爵的領地一樣，從鄉村變成小城鎮，家庭旅館和酒館都能開起來，那杜長秋就不愁了！
所以這個冬天怎麼可以浪費？
杜長秋琢磨著，冬天一定得給男人們安排事情。
他琢磨了一下午，於是，剛開始冬歇，戀戀不捨地摸著肚子思念給查理先生幹活吃的那些好吃的肉和麵包的村民突然就接到好訊息——查理先生又需要人手了！
作者有話要說： 感謝灌溉營養液的小天使：我什麼都不知道 63瓶；清平世界 50瓶；稚水 20瓶；涼の木 6瓶；雲胡 2瓶；
謝謝正版小天使的訂閱！筆芯！(??w??)??
第62章 中世紀14
杜長秋這回冬天招人分為了三個部分。
一個是波利男爵剛賞賜給他的那塊地。現在雖然降溫了, 但是好歹還在人可以承受的範圍，在大面積降溫之前，杜長秋希望能把那邊的田地稍微整理一下, 明年可以多種點田。
另外一個則是他打算弄個蘋果酒加工廠，原因就是波利男爵賞的那塊田地裡面帶著又一座山的蘋果林。等於現在莊園裡有兩片巨大的蘋果林, 每年的產出數目已經到了可怕的程度，附近都是莊園主, 都差不多種的全是蘋果和梨，在蘋果收穫之後，每年那個價格，低的杜長秋都不忍心賣。
地窖就算能給蘋果多保鮮一段時間, 但是歸根到底維爾特四周沒有什麼大型城市，對蘋果的消耗能力並不高，所以蘋果越多, 對杜長秋來說，只能說是虧的越多。
而蘋果酒就不一樣了，現在的大環境是每個人每天都要喝酒, 酒代替了水而存在，除了最貧窮的農奴只能喝不到一便士一加侖的便宜黑麥酒之外，小有資產的自由民日常大多喝稍微好點的，比如一加侖兩個半便士的精製麥芽酒之外，在節假日的時候，也會買一些蘋果酒。
這還是貧窮的維爾特莊園這邊, 城市裡手頭比較鬆快的市民和紳士階層，還有小貴族，目前更是日常都十分青睞蘋果酒，只要手頭允許, 在麥芽酒和葡萄酒之間要做出一個選擇，那答案是不言而喻的。
畢竟和一加侖一鎊十五先令的奢侈品葡萄酒比起來，最便宜一加侖兩先令的蘋果酒相比起來絕對更為親民。
一加侖差不多四升，足夠三個成年人一天的飲用，而和苦澀的黑麥酒比起來，只要經濟情況允許，大多數人絕對更喜歡氣味香甜的蘋果。哪怕是窖藏太久而開始發酸的蘋果酒，那也是酸甜口味，依然比苦澀的黑麥酒受歡迎。
因此做好了，絕對不愁銷路，瞬間就能把蘋果的價值翻很多倍。
不過為什麼之前戴蒙家沒有這麼做