對顧客造成了分流。
五座棚亭並不是均勻分佈，其中四號和五號相距最近，都處於南邊，與其他三個間隔了一條東西向的支路。
孫素珍就是五號亭子的老闆，她的店所處位置是距離公共汽車站最遠的一個。店裡售賣的食品也是統一配送，沒有什麼特sè，所以生意很一般，比其他四位同行都要差上一些。
街上的人流開始多起來，馬路上各路汽車擁擠不堪。
“給我來三個豆沙包。”生意開始上門了。
“一共三塊，您拿好。”孫素珍手腳麻利地用食品夾將豆包裝袋，遞給對方的同時收錢、找零。
她扭頭望向北邊的支路，老公一大早就去拿貨了，怎麼還沒有過來？
旁邊的同行面對街上的行人，賣力地吆喝起來。
“胡記煎餅果子，噴噴香啊。自家的秘製麵醬，都是上好的材料。過了這個村就沒這個店，別處您可嘗不著啊。”鄰居胡老闆，一位五十來歲，下巴上長了三縷鼠須、高顴骨的瘦削男子，一邊用T形木鏟將鐵板上的麵糊攤成圓形，一邊招攬著生意。
麵餅上敲一個小雞蛋，撒上蔥花，翻轉過來，塗抹麵醬，再裹上一根油條，一套胡記煎餅果子就新鮮出爐了，前後不過三分鐘。
不一會兒，排隊守候的顧客已經達到了五、六人之多。
胡老闆的四號攤位也賣配送中心的早點，自從前一陣子增加了自制煎餅果子的專案後，由於麵醬調製得比較好，口感鹹香怡人，很受顧客們的歡迎，能賣到四塊五一套，比別處的都貴，算下來利潤不菲。
胡老闆對此也頗為自得。
孫素珍見了很是羨慕，自己也嘗試著做過，但商店裡購買的麵醬沒有胡記自制的味道好，整體口感就要差上許多。她明白人家肯定有特別的配方和工藝，做生意的，也不可能輕易外傳，所以只得作罷。
叮鈴鈴，隨著清脆的鈴鐺聲響起，一名寬面寸頭的男子騎著三輪車駛過來，車廂中裝著一個覆蓋厚棉被的大號竹簸籮，行至五號棚亭前停下。
“哎呦，總算過來了，怎麼這麼慢哪？”孫素珍見老公終於來了，不滿地責怪道。
“這可不能怪我，人家店裡原先不弄早點的。那個專門做餅子的張鳳蘭這會兒還沒上班呢，都是她一個姓顧的徒弟做的，新手嘛，手腳當然慢了。”老公脾氣很好，耐心地解釋，同時將車上的竹簸籮卸下來，抬進店裡。
“進了多少？”孫素珍問起了關鍵的問題。
“一共四十張餅子，每張十六塊錢。”老公答覆道。
“就這麼點兒貨啊。”孫素珍皺皺眉頭，同時撩開竹簸籮棉被的一角，瞧瞧裡面。
一張張焦黃的餅子整齊地摞著，熱氣從角上冒了出來。
“都熱乎著呢，剛出鍋就蓋上了。”老公又補充了一句。
“你把餅子切成四份兒，嗯，先切兩張就行。均勻一點兒啊。”孫素珍命令道，在這個店裡，她才是大掌櫃。
“好。”老公答應著，同時從貨架上取過不鏽鋼菜刀就要動手。
“戴上手套再切，一點兒也不講究。”孫素珍輕斥了一聲，把橡膠手套遞到他面前。
老公笑了笑，套上手套後從簸籮中取出兩張大餅子，放到案板上用菜刀切開，每張切成四份兒。
然後分別裝入事先準備好的敞口紙袋中。如果餅子涼了，就連著紙袋一起放入微波爐中熱一下即可，很方便。通常那些賣袋裝漢堡包的就是這麼做。
餡料的香氣從切口處溢位，瀰漫在小小的棚亭中。
“真香，我都饞了。”老公手捧紙袋，深吸了一口氣，這味道還真是誘人。
“瞧你那點�