覺，忙問方瑞，“瑞子這蛇是不是銀環蛇？是不是有毒？”
方瑞面色平靜地點了點頭。
……
銀環蛇又稱百步蛇。
這銀環之名來源於它的外形花色，而百步之名，卻是來源它的劇毒。百步百步，被咬後百步身亡，其毒之劇可想而知。形容得有些誇張，但被銀環蛇所傷，若得不到及時的救治，的確幾個小時後就會毒發身亡。
銀環蛇屬於絕對的夜行者，白天它在洞｜穴之中休息，只有晚上它才會出來覓食。銀環蛇的食物以黃鱔為主，其次是泥鰍，再就是無毒蛇，亦吃同類蛇種。它們飽餐一頓，可以管至少半個月以上。
銀環百步蛇，名字聽上去怪嚇人的，但銀環蛇在所有蛇類裡面，可以說是最溫柔的一種蛇。銀環蛇行動相較緩慢，它們輕易是不張嘴的。而像絕大部分不論有毒無毒的蛇種，你若踩住它的腰身，它第一時間就會反過身來咬你，其中眼鏡蛇最是如此。可銀環蛇基本上不會，當然只是基本，不是全部。
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而且有的銀環蛇你踩它一腳再鬆掉，它居然不思逃跑，而是縮成一團，把頭埋在身子底下。跟那遇到危險頭就往沙子或什麼堆裡一插、身子卻留在外面的竹雞子很是相似，自作聰明地以為這樣別人就會看不到它了……
銀環蛇的毒牙不像多數毒蛇獠牙尖長，銀環蛇的毒牙很細很淺。
像被其它毒蛇咬傷，痛感強烈，可能還會伴著血流不止。但被銀環蛇所咬，痛感若針尖紮了下，而且不會流血，就一個紅點點似被蚊子咬了。這是要人命的，因為很容易被人所忽視，待到反應過來時，已經錯過了最佳的救治時機……
……
方瑞大略地看了下這條正把頭伸進池塘裡覓食的銀環蛇，很快心裡就有了計較。
把籃子跟網子放下，然後從籃子側的小袋子裡拿出布袋子，捕蛇開始了。
上前一把抓住銀環蛇的尾巴，用力往後一拽，整個蛇身頓時被拉出水來，好傢伙，足足裡有一米二三長，重量在斤半左右。銀環蛇生長緩慢，斤半算是極大條的了，長到這個點至少得五年以上。
方瑞把銀環蛇拽出來，拖到塘岸邊，然後一腳就踏住了緊挨著它的頭部那下方。銀環蛇這樣直接拖出來倒是無礙，但像其它的毒蛇，可千萬不要這樣拖，它會直接掉過頭來攻擊的。可以抓著尾巴以疾快地速度往後猛地一扯，然後順勢將蛇身掄起來，掄個十幾幾十圈，蛇的骨頭差不多就酥了，然後一下就摔在地上，一腳踏上去踩住它的七寸。當然這種捕蛇的方法對捕蛇之人的技術要求高……
將蛇踩住後，方瑞把袋子翻過來套在手上，然後捏住了蛇頭下面。這點位置也很重要，捏蛇頭不行，捏下去了也不行，緊挨著蛇頭下面那一點點最佳，這樣可以避免蛇牙的直接傷害，又可以防止它反過頭來。
然後捏住蛇頭下面的手不要松，把套在手上的袋子重新翻回來，這樣放都不需要放，蛇直接就進了袋子，可以避免在把蛇放入布袋時不小心為蛇所傷……
看著方瑞麻利地把銀環蛇給逮入了袋子裡，老扁歡呼而起，直贊方瑞不僅僅裡是黃鱔青蛙的天敵，更是蛇的天敵。
……
蛇肉鮮美，毒蛇更勝一籌。
而越毒的蛇肉質愈發如此。
銀環蛇的肉質就極佳極鮮美。
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殺蛇斬頭用開水去鱗除內臟，剁成一截一截的之後，再殺一隻雞斬剁成塊，再加少許補藥放在一起煲成一鍋，那被捧上天的一道龍鳳鬥就出來了。
第二天中午方瑞就弄了這道菜、
蛇是那條大銀環蛇，雞是後面竹林子裡的雞，選了只最大的，有將近兩斤重，再放了上