惡魔之腳·惡魔風腳 ；＇初次使用：298 ；被試驗者：cp9加布拉＇
借高速旋轉方式，讓腳產生高溫成赤紅色，在踢出去的速度會更加高，連敵人的骨頭也被燒焦，威力有如惡魔般強大。
踢技
招式
效果
惡魔風腳
惡魔風腳·一級絞肉
惡魔風腳普通踢技
惡魔風腳·二級絞肉
連續踢繰出惡魔風腳強化版，攻撃瞬間閃光爆發。
惡魔風腳·油炸大拼盤
舉腳往上踢起多眾敵人繰出之技，踢起時瞬間激烈閃炎爆發，威力十足。
惡魔風腳·畫龍點睛
惡魔風腳獨有技由空中翻身踢繰出之技，翻踢下轟飛敵人同時激烈赤炎爆發。
惡魔風腳·最高階碎肉
惡魔風腳·一級碎肉連續踢繰出惡魔風腳強化版，以超高速赤炎攻撃繰出連續踢。
惡魔風腳·野獸肉shot
惡魔風腳獨有技，凌空高速旋轉多次踢擊後再一腳踢出，（劇場版10）
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新招式
惡魔風腳·地獄的回憶
踢擊會引起巨大面積的火焰，一擊解決超巨大化的海妖
惡魔風腳·燒熟·烤架飛踢
強有力的飛踢，使章魚海妖大面積燒傷。漫畫605話出現。
惡魔風腳·鐵鍋燒·光譜踢
在空中快速的連續踢擊，看起來如同黃猿的踢擊一般。
11 ；獨特刀法 ；編輯本段
在面對敵人在廚房內或是以食物作為攻擊的武器時，山治才會用上他一流廚師的獨特刀法。山治的獨特刀法最講求的是切割時不傷肉之情況下，切除不需要的部份，再以‘一刀切’的方式完結。
剝皮作業
山治唯一於戰鬥中出現過的刀法。‘剝皮作業’能用超快速的切割技術把敵人的外殼360度全面切除，
而不傷及殼內的敵人，準確度達100％。是一種既有風度且有原則的刀法。
12 ；對戰記錄
vs ；芬布迪（海軍上尉）
勝利，一擊秒殺
vs ；阿金（克利克海賊團船員）
敗北，最後阿金沒忍心殺山治。
vs ；海牛 ；哞哞
勝利，以“首肉”完結。
vs ；克羅歐比（惡龍海賊團幹部）
勝利，以“羊肉炮彈”完結。
vs ；mr。13 ；海瀨及miss。friday ；禿鷹
勝利，一擊秒殺。
vs ；雪兔子
勝利，但犧牲了自己。
vs ；沙漠大蜥蜴
勝利，以路飛、索隆、山治的合體技 ；卷鞭shoot完結。
vs ；香蕉鱷魚
勝利，以“反禮儀踢”一招完結。
vs ；mr。3加爾迪諾（巴洛克華克高階特務）
勝利，一腳踢飛。
vs ；mr。2 ；馮·克雷（巴洛克華克高階特務）
勝利，以小“牛肉巴比q”完結。
vs ；森之大悟（空島神官）
勝