顧長青被閨女接的話,嗆的直咳嗽。
這一桌的人聽到顧婉魚的話,也是都一臉茫然,嘴巴張著,眼中充滿了疑惑。
咋滴,這鋪子是小魚開的啊?
那麼大個鋪子?
村長爺手顫顫的,指著還在裝修的鋪子,說話聲音要劈叉:“那是小魚開的鋪子?”
怎麼瞧著比他們現在吃飯的地方還要大。
那裡面進進出出的人,是在幹嘛?
顧婉魚點點頭,忍不住笑了出來:“太爺爺,是我開的,現在正在裝修呢。”
“大夥從戰場上下來,叔伯們又接手了燒烤攤。那咱們的娘子軍就沒了工作,我這是想再給咱娘子軍再找個活幹。”
顧長柏也反應了過來,抹了抹嘴,好奇地問她:“小魚,這自助餐廳到底是咋個吃法?我咋聽著這麼稀奇呢。”
“對啊,自助是什麼意思呀?”顧元也緊跟著問,她知道小魚買了個鋪子,也打算做吃食生意。
就是不知道要做成什麼樣。
第一次聽說自助這個詞,都覺得新鮮。
顧婉魚這次也沒賣關子,跟他們耐心地解釋:“就是客人進門,一人交一份錢,然後餐廳裡的各種食物隨便吃,能吃多少吃多少。”
“啥?能隨便吃?”村長爺瞪大了眼睛,“那要是遇到能吃的,咱不得賠本啊?”
顧婉魚笑著搖搖頭:“不會的,太爺爺。
一個人敞開了肚子吃,他能吃多少?我準備弄小火鍋,加個燒烤架。
就光這兩個新奇吃法,就能吸引不少人過去。
咱們把菜品搭配好,控制成本,再加上獨一份的生意路子,肯定不會賠本的。”
村長爺心想這的確是獨一份的點子,聽都沒聽說過,這法子還特別適合他們這些愛佔便宜的。
但愛佔便宜的人,不一定捨得花錢去吃。“真能有人去吃嗎?”
“能!”顧長青替閨女回答。
那現代時候,自助餐廳開的遍地都是,一些普通家庭的人偶爾也能去解解饞。
就是現代的高科技比較多,咱不做那糊弄人的事,成本可不低。
而且,光裝修跟櫃檯什麼的,就要廢不少功夫。
這攤子鋪的挺大,顧長青有些擔心:“你這個想法是不錯,可前期的投進去的錢可不少,你心裡有底嗎?”
“還有二樓,你打算怎麼辦?”
“有底,櫃檯跟小鍋都已經做出來了,就等鋪子裝修好,把東西搬進去後,就能開業!”顧婉魚說到二樓,眼睛發亮:“至於二樓嘛。
當然是大師傅劉女士來掌勺。
二樓屬於海鮮宴,走的是高階精緻,只接受席面定製。”
“到時候我娘自個羅列出來一個選單,她可以找幾個人給她打下手,這二樓就交給她來把握。”
“對!小魚都跟我說了!”劉月芳的話,是對著顧長柏說的,“咱家要是有誰想去鋪子裡跟著我一起幹,儘管來找我報名!”
二樓請誰幫忙,劉月芳心裡第一個就是王氏。
王氏一開始跟著她去燒烤攤,人細心又能幹。
她帶上幾個月,也能成大師傅。
顧長柏福至心靈:“弟妹想王氏跟著你去?”
“對!大嫂能幹,我想讓她來幫我呢。這麼大個攤子,我可忙不過來。”劉月芳笑著回應顧長柏。
可王氏在看涼茶鋪子呢,顧婉魚有些幽怨,“娘,您怎麼還想挖我涼茶鋪子裡的人?”
劉月芳不好意思拍了拍閨女的胳膊:“那你不是說,“把鋪子交給我掌握嗎?咱家就這麼多人,我能喊的也就幾個。”
的確,家裡人不多。