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ta 的義大利麵原指的是“經搓揉過的麵糰”。在義大利本地,義大利麵條被明文規定須採用 100%Durum Semolina 優質小麥麵粉及煮過的良質水製作,且不論手工或機器製作,都不可新增色素及防腐劑。除了原味麵條外,其他色彩繽紛的麵條都是用蔬果混制而成的。如:番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

義大利麵的形狀千奇百怪,細圓形長麵條有最平民化的 Spaghetti 、細如面線的 Angel Hair ;扁平型的如:義大利寬面、義大利扁平細面、波浪寬扁面等。通心粉型的:如水管的蔥管面與斜管麵;像小貓耳朵的耳型面、像螺絲釘的螺旋麵;還有大小蝴蝶結面等。像餃型的則有方形麵餃、餛飩般的卡佩拉奇麵餃、像飛碟般的貝殼型麵餃,開放式的則有千層麵等,僅從外形上分辯。面的名稱就多達三百多種。

義大利通心粉的獨特之處在於外形上有顏色,在口味上有更多姿多彩的表現。麵條顏色除原色外,還有紅、橙、黃、綠、灰、黑等。紅色面是在制面的過程中,在面中混入紅甜椒或甜椒根;橙色面是混入紅葡萄或番茄;黃色面是混入番紅花蕊或南瓜;綠色面是混入菠菜;灰色面是葵花子粉末;黑色面堪稱最具視覺振憾,用的是墨魚的墨汁,所有顏色皆來自自然食料,而不是色素。

義大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬。紅醬是用蕃茄為底的紅色醬汁,白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。這些醬汁還能搭配上海鮮、牛肉、蔬菜,或者單純配上香料,變化成各種不同的口味。

而彭佳他們點的義大利番茄牛肉麵,自然就是以蕃茄為底的紅色醬汁,看上去色彩豔麗。令人食指大動。

介紹完拿手的美食,老闆還死活贈送了一杯鮮榨的西瓜汁,然後便禮貌地退開了。

聽著餐廳裡悠揚的小提琴曲。吹著從珠峰方向傳來的清涼的山風,不用極目遠眺,所有的山峰、包括那世界最高的山峰都在他們的眼前,美食美景還有一幫能說得上話的朋友,真是讓人不禁感嘆生命的美好!

當然,命運的無常很快就會在他們眼前拉開序幕,只是這些主角或抑配角們還不自知。

彭佳卻在這時候,不知不覺想起昨天在八街角瞥見似乎熟人的一幕,事實證明她的直覺還是挺靈的。因為她當時似乎看到一個很象是林振邦的背影,她還以為是自已眼花呢。但直到追到那名扒手,由林振邦把他解決之後,彭佳才發現,自已的直覺是沒有錯的。

就在她相信自已的直覺之時,這時候,她又開始懷疑起自已的這種天賦來。因為。她發現自已剛才似乎又看到了那個熟悉的背影。不會吧?難道他有那樣的閒情逸志,一直跟在自已後面?不可能,彭佳想起林振邦那神秘地不能說出口的工作,不由地就搖了搖頭。

這一次,一定是自已看錯了。

“小彭,搖啥頭呀?這裡的景色不好看嗎?還是義大利麵不好吃?”

“哦,都不是。很好吃,真的。風景也很好,如果能坐在這裡一輩子看這樣的風景也值了。這老外也太聰明瞭,難怪他把餐廳開到這裡來。”

“是啊,老外大家都說性子直,其實都是鬼精鬼精的,你看國內現在的風景區內,哪個最美的景點裡沒有老外開店的身影?象他們這樣放得下的生活才是最舒服的。”元小聰道。

“是啊,身為華夏國人,總有這樣那樣的牽絆。在我們國內,可能只有道士尼姑才有這樣的閒情逸致,所謂斬斷塵緣。”劉小蘭道。

“嘿嘿,每個人都斬斷塵緣的話,那就該斷子絕孫了。”趙軍果然是大俗之人,說的話充滿了塵世的氣息,一時之間,竟把三位女士滿腦子綺麗的夢想給震翻了。

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