輩種茶,從沒聽說過種茶這麼講究的。我很長時間都以為他姓林,是因為年齡比我們家制茶廠其它管理人員都小,才被叫‘小林先生’。後來,才從我姐口中得知小林是日本第九大姓。他為了叫別人心服、口服,決意每週開技術會議,講每個指標對抹茶風味的影響。每週講的東西都不重複,好像真的是一葉一世界!小小茶葉裡的秘密,幾本書都裝不下。別人慢慢就服氣了,照他的所有要求,一絲不苟地去做。果然,我們家的茶樹產茶後,品質一流,秒殺國內所有同行!因為水土和氣候遠比日本好,更完勝日本所有抹茶!價格自然能賣得最高,叫我們家從此制霸抹茶界。”
“這也要歸功於我爺爺他有眼光!小林先生原本是研究茶種與製茶的教授,過夠了清貧日子,一心想平步青雲,開價很高,結果,愣是沒有日本抹茶生產企業肯聘請他。只有我爺爺同他接觸後,果斷押他,像劉邦任命韓信做大將軍,劉備任命孔明做軍師一樣,任命他做技術總監,一開始給他的報酬就遠超他的要求。小林先生十分感激我爺爺的知遇之恩,為我們家稱得上鞠躬盡瘁死而後已,證明了他的能力和我爺爺的眼光。他為我們家做的貢獻,相當於在葡萄種植行當裡,首次栽培出了‘貴族果’、‘奢侈果’——陽光玫瑰,並且因為保密工作做得好,至今保持壟斷地位。”
“好可惜,小林先生他太工作狂了,從來都不講究什麼娛樂和休息,每天,完成日常工作以後,一準會扎進實驗室裡,帶頭研究怎樣用微生物分解茶山土壤中的農藥和重金屬,還有提取抹茶中的什麼成分做功能飲料,試喝過的人都說提神效果比超市裡賣的所有功能飲料都好,令他備受鼓舞,更加廢寢忘食……最終,累倒在實驗室裡,送到醫院後,沒能救回來。他去世後,我們家制茶廠犯了兩次嚴重錯誤。要知道,抹茶的正確叫法其實是‘末茶’,細末子的‘末’。正宗的特級抹茶,就必須是用特殊石材打磨的石磨,在低溫條件下手工磨成的細微粉末。東邊人好些傳統上千年不變,唐宋時抹茶怎樣做,到現在他們還怎樣做。唐宋吃水果撒鹽,他們現在還這麼吃。他們能上千年不變,可我們不能!小林先生離世後,沒有人堅持細節,我們家幹一年多點就走樣了!”