炒藥是把金銀花置鍋內,用文火炒至深黃色為度。
炒藥味甘微苦,性寒偏平,其清熱解毒之功善走中焦和氣分,多用於溫病中期。
金銀花炭是用武火清炒,將金銀花炒至焦黃或稍黑,貯存備用。
炭藥味甘微苦澀,性微寒,重在清下焦及血分之熱毒,主要用於治療痢疾等。
三丫回想了一遍她大師姐、大師兄、師奶所教他們炮製金銀花的辦法、內容。
她挑揀金銀花的時候,心中沉吟了片刻,生品日曬、陰乾直接在她心中劃掉,決定這次炮製金銀花定為炒藥炮製。
三丫之所以選擇炒制金銀花,是因為炒金銀花只需要控制火候文火慢慢炒制就行,她或許幹別的沒有這麼有天賦。
但是輪到炒製藥材和手上的活兒以及燒火控制火候的話,那她就有一把手了。
往日裡頭,她師奶需要讓人燒火控制火候炮製藥材時,就最喜歡讓她燒火,因為她燒的火能夠燒成她師奶需要那種火候。
在退一步來說了,就算炒制金銀花時,一個不小心炒制過頭了,她那還有補救的辦法,直接把金銀花炒成炭就行了。
這是炮製金銀花最為穩妥的辦法了。
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“招娣你要爹幹啥,你說!”
“爹,你只管摘菊花就是了,採摘的菊花盡量摘朵大的,其餘的就別管了,反正到時候女兒還要挑揀一遍,除卻樹枝、殘葉。”王招娣一邊盯著眼前的菊花采摘,她看也沒看她爹道。
“好嘞!那我知道了。
招娣這次你年考要是考了個第一名的話,爹排出萬難,也會讓你阿奶和繼母給你買上一套七根銀針給練習行針扎穴用的。”王大采摘菊花的時候,他看了一眼自家閨女道。
見自家閨女這麼認真努力的在黃家學醫弄藥,到如今也學了不少本事了,王大在黃家上工時,見自家閨女在黃家的笑容比在家中多不少後,王大回想這些年來,自己虧欠閨女許多。
“爹!家中給我買不買銀針都無所謂了,日後女兒自己賺錢了,自己給自己買。
師傅家也給我們這群學徒交了一個底,就算家中不買銀針供我們學習,師傅家也會提供銀針讓我們練習行針扎穴的。”王招娣聽到她爹這番話,她採摘菊花的手微微一頓道。
“黃家學徒眾多,大丫他們那兒就有十來人了,就算黃家提供銀針供你們練習,他們又能夠提供多少呢?輪流排隊來使用,也耽誤時間,還不如自家買一副銀針讓你練習,這樣也不耽誤你學習的。”王大有些不以為然道。
“爹!你儘量和家裡頭周旋吧!給女兒買銀針了,女兒接著也受著,沒給女兒買,女兒也不抱怨什麼。”看來她爹對師傅家還是有些誤解了,王招娣也不打算多解釋什麼。
師傅家光她大師姐、二師姐、三師姐三一人手中各有一百零八根銀針,只要隨隨便便拿出兩套、一套出來,就可以供他們學徒練習行針扎穴了。
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“兒子你歇著,讓你爺爺、爹和叔來忙活。
今個兒咱有三個人幫你,肯定會比其他的學徒更快的。”莊大河挖著白芍的根部時,他頭也沒抬的讓自家兒子歇著。
“爹,你們也只能忙活一下體力活,接下來的炮製你們又幫不了忙。
況且,三師姐都說了,得讓我們親力親為,我看著爺爺你們幹活,我這心裡頭也不得勁的。
還有,多一人忙活也可以快一點的。
雖說師傅家準備炮製藥材的東西齊全了,但是誰先回家炮製,便誰可以優先使用這些東西,咱早點把草藥挖回去,好先佔據使用的東西,便搶佔了先機。
昨兒大師姐又給我溫習了一下如