龐北前世也不是東北人,他可是一個土生土長的南方娃,蝲蛄這東西就聽到戰友提到過,那是他們家鄉的好東西,而野生蝲蛄也是保護動物,抓那玩意吃,那不是準備把縫紉機踩冒煙了麼?
龐北就知道小龍蝦,那玩意髒,在臭水溝裡面就有。
蝲蛄,這種學名叫做東北鰲蝦的東西,他也是沒吃過。
塔拉一聽要吃好吃的,連忙跟著一起下水抓蝲蛄,龐北也跟著去。
四個人在小溪中翻石頭,又抓了不少地上來。
人多力量大,蝲蛄抓了不少。
這麼多的蝲蛄弄在一起,傲蕾她們三個女人就開始收拾。
蝲蛄弄上來要先取上蓋,然後將紗線全部摳出來。
隨後,傲蕾用篝火燒一塊平坦的石頭,還有一塊鵝卵石。然後丟河水裡面洗,再燒,再洗。
直到乾淨了之後,馬琳娜將蝲蛄放在石頭上,開始用鵝卵石砸。
所有的蝲蛄基本上都被她給砸爛了。
接著,龐北就看到一堆蝲蛄肉泥。
馬琳娜取下來一些,然後找了一塊布,用水洗乾淨之後,開始利用這塊布,瀝水,用一個碗接著。
隨後,布里面都是蝲蛄肉。
接著傲蕾燒水煮沸,馬琳娜將瀝出來的蝲蛄汁水倒入,很快鍋裡面就出來了蝦的味道。
接著馬琳娜在他們的行李之中找出了一直沒捨得吃的野雞蛋。
開啟雞蛋,用雞蛋和蝲蛄肉醬放在一起。
接著就開始往沸水裡面下。
沒一會兒,蝦肉和雞蛋混合的東西就變成了軟嫩的蝲蛄豆腐。
傲蕾加了點調料,沒一會兒,香飄四溢。馬琳娜洗了點帶來的野菜。
然後丟入鍋裡。
她順時針繞,隨後嚐了嚐之後點頭:“能吃了!”
龐北盯著鍋,這吃法他絕對第一次見到過。
蝲蛄豆腐,是真的一塊豆腐都沒有啊!
傲蕾給龐北準備了一大碗笑道:“小北哥,好好嚐嚐,這就是蝲蛄豆腐哦!”
龐北看看傲蕾,又看看手中的碗,似乎在問:“你確定,這玩意能吃?”
可傲蕾滿臉期待,龐北只能硬著頭皮喝了一口湯。
別說……
味道……
吃不慣。
還是有一股淡淡的洗衣粉味兒……
這tm是什麼毛病?
他怎麼吃不出來好吃呢?都說蝲蛄好吃,到底好吃在哪兒了?
龐北不知道,但嘗一嘗,確實鮮嫩。
就是那股一直在嘴裡縈繞的洗衣粉味兒,就不知道是自己過敏啊,還是說味道就這樣。
龐北也不好說什麼,硬著頭皮喝了一碗。
就在他吃飯的時候,傲蕾她們把剩下蝲蛄肉做成肉醬,那個傲蕾就直接取鹿身上的油脂煉油。
鹿的油脂不多,好不容易做出來點,然後用滾燙的油炸蝲蛄醬,接著放一些幹辣椒,還有調料。
直到油慢慢溫了下來,再放上一些鹽。
接著他就看到傲蕾她們把醬封裝。
這玩意看著應該還可以,龐北嘴欠嚐了一口,味道稍稍好一些,但還是那樣子。
差不多……
就是吃不慣。
蝲蛄這玩意,本地很多人愛吃,外地很多吃不習慣。
很久以來都是這樣的。
龐北就是那個大部分。
吃過這頓特色菜,龐北發現這玩意吧,回味無窮。
強迫自己喝點,身上暖和不說,還挺鮮的。
吃過晚飯,女人們忙活完,天都黑了。
眾人圍坐在篝火旁,