江逸晨和他的同學們只得打起jīng神，聽從指示，每天都忙得團團轉，還不敢遲到早退。
一週下來，興許是部門經理覺得這幾個小夥子幹得還不錯，也老實聽話，於是除了免費的一頓午餐之外，還給他們每人補助了一百元的津貼。算是額外的收穫吧。
因為實習和上班差不多，再加上每週還有三次魔術表演，所以江逸晨的空餘時間不富餘，去鼎香園的機會也就比較少了。
好在吳大娘很體貼他，說只要調料的供貨不出問題，其它事情店裡的三人完全能夠辦妥當，讓他不用過於cāo心。
第五十六章 老顧客上門
傍晚時分，鼎香園的麻辣燙湯鍋依舊架在門口附近，讓香氣飄散。
不多時，陸陸續續的開始有顧客上門了，就坐點菜，鮮香的麻辣燙串子，讓他們吃得讚不絕口。
這幅情景也吸引了更多的客人，於是屋裡屋外，隨意就坐。
店裡的三個人也隨之忙碌起來。
沒過多久，從路西走來五位民工模樣的人，一路上東張西望。
“哎，鼎香園，就是這兒噻。”
“對頭，就是那個老婆婆和那個女娃兒。我認得的。”
“好多天了，總算找到嘍。”
“走囉，坐到裡面去。”
五人cāo一口南方口音，往店裡面走。
吳大娘一抬頭，原來是老顧客找過來了，不由一陣驚喜，連忙招呼張羅。
客人點完菜，和吳大娘閒聊了幾句。
最近這些天都沒有看到吳大娘的麻辣燙攤子，嘴裡饞得很，嘗別家的怎麼都不對味兒。後來就乾脆窩在工地上吃食堂。
直到今天下午，才在小吃街那兒看到了通知告示，隨後按圖索驥找到這裡。
吳大娘笑容可掬地謝謝他們捧場，然後介紹今天全部是八折優惠。幾位民工聽了也非常高興，說今晚要敞開肚皮吃個安逸，好好打打牙祭。
片刻之後，蘇曉佳端著燙好的頭一批串串上桌。
幾位民工立刻停止閒聊，一人一個調料盤，捋下肉丸、菜塊大吃起來。
“哎，啷個比原先的味道還好些了哩？”其中一位發出疑問。
“是噻，我曉得嘍，海椒嘛，這裡面放的海椒硬是要得。”
“嗯，這海椒味道好。就是放得不夠。”
“老闆，恁個好的海椒，多放點兒嘛，不過癮噻。”
平時還都能將就，但今天難得嚐到如此美味的辣椒，民工們按耐不住，紛紛提出要求。這也得到了其他部分客人的附和，要求湯鍋裡新增辣椒。
但是也有另外一些顧客說辣味剛剛好，不要再加了，否則受不了。
辣椒這東西，南北方人的口味差異很大，起初是南方人的專利，後來傳到北方，北方人也開始能吃點兒了，但食用量普遍不大。
所以很多像拉麵館之類的餐館，在桌子上放著辣椒麵調料，隨客人取用，以適應不同口味兒。
但麻辣燙卻不大適宜採用這種形式，因為辣椒麵直接撒到串串上不容易調開，造成味道不均勻，所以通常都是統一下鍋的。
更何況特種辣椒的數量有限，而且辣度極高，也不可能做成辣椒麵隨便放到餐桌上。
顧客是上帝，既然提出了要求，也不能不予理睬。吳大娘立即與江逸晨商量，然後向就餐的客人們諮詢了一下，大致統計出能吃辣的比例。
最後決定將兩口湯鍋分開，一口微辣，一口重辣。
江逸晨隨即往重辣的湯鍋中增加投放了兩個特種紅尖椒，並告知蘇曉佳，注意區分，千萬別搞錯了。
重新上桌的加辣串串，立刻受到了重口味顧客們的歡迎