陳去病壓低聲音,“你將這一隻羊,跟豬……豕,趕進廚房,讓福叔給宰了,今晚加餐!”
一聽吃,
李柱立馬從震驚少主再次當著他的面施展仙法得到震驚中清醒過來,
緊接著就開始抄起兩隻大手,
左手提著羊的脖頸,右手抓著豬的脖根,硬是將這樣將一羊,一豬給弄進了廚房的院子大門。
“厲害啊!”
陳去病看得驚歎不已,之前一直聽李柱吹噓自己力氣多大多大,此刻算是見識到了。
一隻手就能拽住一頭三百斤的豬,一隻手拽住一隻一百二三十斤的羊,
力氣果然很大!
院子中,
陳福等人已經被豬羊的叫聲給吸引了出來,一見豬羊,眼睛頓時發亮。
“有羊!還有豕!”
這個世界自然是有豬羊的,
不過豬的叫法不一樣,被叫做豕。
羊的叫法統稱是羊,並不區分品種。
陳福帶著五個弟子圍著豬羊轉了一圈,最終連連誇讚,“好羊,好養啊!膘肥體壯,一看就能取下很多肉來!”
“福叔,你覺得這豕如何?”
陳去病突然坑開口詢問。
陳福此刻才注意到,李柱身後的陳去病,
“見過少主!”
先行了一禮,然後走到豬的跟前,拍了拍豬的背,又用鼻子嗅了嗅。
“這豕身上並無腥羶味,不知是如何餵養。”
陳福的疑惑只持續了一會,就神采激動的說,“不過此豕一身是膘,想來能取下更多的肉來。”
“福可會殺羊,跟殺豕?”陳去病問道。
“屬下會殺羊……”
陳福先是點頭,隨即遲疑道:“不過這豕嘛……屬下只是年輕的時候,在外面見過,並沒有殺過。”
“不會嗎……”
陳去病皺眉,又道,“無妨,先將羊殺出來。”
“諾!”
陳福應是,然後回到側邊的一間石屋中,拿出幾樣工具,從裡面找了一把趁手的刀。
緊接著用手拿刀,左手大拇指在刀刃上來回颳了兩下,嘗試刀刃是否鋒利。
打來一盆水,將刀清洗一遍。
最後讓一個弟子幫忙抓住羊身,自己則跨在羊脖子上,用雙腿夾住羊的脖子,找準羊咽喉處的氣管,手起刀落間,就將羊斃了命。
“好嫻熟的殺羊手法!”
陳去病看得驚奇,別看陳福動作嫻熟,十分輕鬆的樣子。
其實殺羊也是門技術活,需要一定的技巧。
如果沒有經驗和技巧,第一步尋找羊的氣管都很難,
然後就是下刀,要快準狠。
如果不能一刀斃命,或者沒能切斷氣管,就會讓羊掙扎。
羊掙扎得太兇,就會將血嗆到肉裡,影響肉的品質,和口感。
陳福的動作並未停下,確定羊完全嚥氣之後,又指揮兩個弟子搭建起來的簡易木架子。
並找來繩子,將嚥氣的羊綁起來,吊在木架上,進行第二步。
剝皮!
陳福的動作依舊十分熟練,整個剝皮的過程都只用了不到一刻鐘,就將羊皮完成的剝了下來。
到了這裡,就又到了下一步。
開膛破肚,以及取出羊的內臟。
一直忙碌了半個時辰,陳福將一整羊就完整整理了出來。