哥德式教堂被沿著山坡建築的房舍擁簇著，傲然地聳立在藍天白雲之下。紅色的瓦頂在普羅旺斯是最普遍地被使用著，所以從遠處望去許多村莊是被一片深淺不同紅色所覆蓋。小鎮裡彎曲的道路通向丘頂和鎮外，小巷曲折狹窄，兩旁擠滿了普羅旺斯最傳統的農舍。在林蔭夾道的街道兩旁矗立著一排古老而美麗的宅邸，不用說是村中顯貴人家的住宅。
午後兩點鐘，我們走遍了小鎮也找不到可以吃午飯的地方。所有的咖啡店和餐館都不約而同地說廚師下班午休去了，鎮裡再沒有一處可以為我們做兩個簡單的三明治。這種被普羅旺斯人堅守著的午休習慣被法國人認為是性格守時，而普羅旺斯人則從來都認為傳統比商業和賺錢重要得多。現在每當我們回憶起去瓦倫索看薰衣草的日子，大概也會想起那被我們當作午飯的堆滿了奶油的大杯冰淇淋。
瓦倫索村裡的老頭們聚集在廣場邊上，咖啡館門口和街道的旁邊抽菸閒坐，他們之間常常並不交談，只是坐成一排看著街上的風景：一種他們那麼熟悉的景色。街道上上了年紀的婦人很少，這也是普羅旺斯鄉村的特色之一。
現在是去瓦倫索平原找薰衣草的時候了。
我從地圖上的感覺和直覺都告訴我應該沿著通向高速公路的D6號公路去找薰衣草田，因為那裡有最廣闊的田野平原。
一壟壟整齊的薰衣草田終於出現在我們面前了。雖然它們比我們沿路所見過的面積都大得多，但畢竟不是好像我們想象的那樣一直伸展到天邊。
紫色的薰衣草正在盛放，七月是瓦倫索高地平原最美麗的季節。從十九世紀開始，瓦倫索就開始種植薰衣草，產量在世界上獨一無二。而時至今日它仍然供應著全世界對這種花卉需求量的四分之三以上！
無數的薰衣草盛開著，它們把一大片一大片的田野都染成了紫色。和薰衣草田相間的田野呈現著金黃色和綠色，好像為田野披上了一件色彩鮮豔的衣服。
在薰衣草田裡矗立著普羅旺斯鄉間最傳統的建築。農舍用土黃色密實的石塊砌成牆壁，厚實的木門和木製窗板漆成鮮豔的天藍色，和遮蔭的大樹一起，成為紫色田野中最顯眼的景緻。
盛放的薰衣草預示著收割期即將到來。每年上普羅旺斯成熟薰衣草的收割期一直持續到九月。直到今天，仍有農人會揹著布袋在田野中採摘這些紫色的花朵。摘下的薰衣草經過兩三天的乾燥後便會送去工廠加工。變成了香精的薰衣草在許多香水和化妝品中都找得到。
我們沿著公路一直穿過瓦倫索的高地平原，公路兩旁是一片片的薰衣草田。路旁有售賣薰衣草和蜂蜜的商店，難道人們連蜂蜜也喜歡是薰衣草味道的嗎？
儘管格哈斯（Grasse）有著名的茉莉花節，但夏季的薰衣草才使普羅旺斯染上了最美的色彩。
雖然瓦爾區的首府溫泉城鎮迪納（Digne…Les…Bains）每年有薰衣草節花車巡遊，但又哪能和瓦隆索的薰衣草田的美相比呢？
薰衣草的花朵是那麼小，但它們豐富的顏色，令瓦倫索這個名不經傳的小鎮變成了普羅旺斯夏季一道與眾不同的風景。
我們始終沒有找到我們想象中那種一望無際，伸展到地平線的薰衣草田，雖然它們可能根本並不存在，但還是令我們有小小的失望。
站在瓦倫索的高地平原上，周圍被薰衣草田所環繞。在這片廣闊的田野裡沒有其它的遊人，也沒有一輛路過的汽車停下來欣賞這普羅旺斯著名的美景。對遊人來說，用一天的時間到瓦隆索只為來看花值得嗎？對附近的農人來說，這種夏季的景色是他們從小就看慣的了。
在我們離開瓦倫索回程的時候感覺是滿足的，因為我們親眼看到了一種獨一無二的美景，這畢竟和我們過去在照片裡看到的是很不同的