第144章 吃食方子 (第2/2頁)

做就是了。”

陳可兒對自己認識得很清楚,自己從來沒有接觸過這些,就不發表意見了,反正到時候聽家裡人的安排,她能做什麼做就是了。

田倩似是還在回味剛試吃的幾樣吃食,頗有些不捨得放下手裡的筷子,看向眾人說道,“娘,嫂子,姐,要不咱們一開始先挑一兩樣吃食擺攤試試,看看鎮上的人都喜歡什麼口味,有了反饋後,可以根據客人們的要求,再來調整菜式的口味。”

音紗之所以想了好幾種吃食方子讓沈氏帶回沈家,本意就是為了讓他們能有選擇的餘地,兩人的想法倒是不謀而合了。

沈家總共也就這麼幾口人,抽不出太多的人手,一開始攤子,若是鋪得太大也不合適。

而且這又是第一次去擺攤,萬一有什麼問題,也可以及時止損,吃食這東西,就是圖個新鮮,要是沒有估算好,做的多了,就容易浪費。

論初期的話,音紗覺得賣滷肉和滷肉飯是最方便的。

飯和滷肉都可以在家裡提前準備好,到了集市上只要做好保溫工作就行,不過這只是她個人的想法,具體還是得看沈家的抉擇。

“老三家的說的沒錯,像麻辣燙什麼的,準備起來,還是是有些麻煩。”王氏認同點了點頭,覺得兒媳婦說的很有道理,給了田倩一個讚賞的眼神。

“要不就從滷肉和滷肉飯開始吧,方便,娘,你們看呢。”田倩看著眼前幾樣吃食,還是覺得這兩樣最穩妥。

鴨血粉絲和麻辣燙雖然也很美味,但是一開始他們擺攤並不合適,要生火煮湯料什麼的,需要柴火,或者燒炭還是不太方便。

剛開始的話,她們家肯定不會選擇固定的攤位,滷肉的話,就比較方便,可以直接讓人打包帶走,滷肉飯準備起來也方便的,客人等的時間也不會太長。

沈氏倒是沒什麼意見,反正她能做得就這麼多,至於這生意具體怎麼做,就看家裡人自己安排了,她也不好過多的插手。

陳可兒和王氏都表示就聽田倩的,先這樣做起來再說,若是以後客人穩定些了,再考慮其他幾樣吃食。

敲定了吃食方子之後,陳可兒和田倩沒有再說什麼,倒是王氏開了口。

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