棉線。
將棉線用開水殺過菌之後，她在食指上繞了幾圈，拉緊。
隨著她的小心操作，棉線在皮蛋的表面輕輕一壓，只見皮蛋在她的掌控下，逐漸被分割成一塊塊整齊的片狀，
這會功夫，方氏已經將白粥分了出來，白色的粥水在小鍋裡翻滾，散發出陣陣溫暖的香氣。
“娘，昨天買的鹹肉，麻煩幫我切一些瘦肉絲，還要來一點蔥碎，謝謝娘。”
“好咧，一會就好，你等著。”
趁著沈氏切菜，音紗又從一旁拿出事先準備好的青椒醬，鮮亮的綠色中透出微微的油光，彷彿能感受到那香辣的氣息。她小心翼翼地剝開兩個皮蛋，切成薄片，片片整齊地放在白瓷盤中，宛如一幅精緻的藝術品，
重新剝了兩個皮蛋，切片，一片片的放在盤子裡，淋上青椒醬，瞬間讓這道冷菜散發出誘人的色澤與香氣。
這就又是一道冷菜了！
大約一盞茶功夫，粥也煮好了，沈氏手腳麻利的把瘦肉和蔥碎都切好，清洗後，拿了過來。
“接下來怎麼做？”看著灶臺上的鍋正冒著熱氣，沈氏也屬實不放心，就打算讓音紗說，她來做。
音紗也沒有打算硬上，主要是家裡的灶臺太高了，她這小個子，實在是有些費勁。
“娘，你先把皮蛋放進去煮差不多一盞茶功夫，然後再把肉放進去煮熟就行，記得肉放進去之後就得一直攪拌，最後撒上蔥碎就可以了。”
“行，這個簡單。”沈氏答應著，手裡忙活起來。
剛出鍋的皮蛋瘦肉粥，熱氣騰騰，粥面上漂浮著幾片嫩綠的蔥花，猶如點綴在白色綢緞上的翠綠寶石，煞是好看。
粥的香味撲鼻而來，濃郁的肉香混合著皮蛋特有的醇香，讓人忍不住咽口水，胃口頓時大開。
“哇。。。大伯母都迫不及待想吃了呢，小紗兒，這可真香。”柳氏眼睛亮晶晶的，鼻子微微翕動，似乎在努力捕捉那撲面而來的香氣。
方氏沒說話，撇了撇嘴，聞著鼻間飄來的香氣，再看看自己手中的白粥，突然就有些嫌棄了。
“嘿嘿，走走走，咱吃早飯去吧。”音紗的聲音中透著興奮，迫不及待地想知道大家對這幾道菜的反應。
“你這丫頭啊。。”方氏搖搖頭，嘴角卻忍不住上揚，眼中滿是寵溺。