第171章 香醩 (第1/2頁)

“小丫頭,看你家這鄰居,唔。。不簡單啊。”空間裡,剛剛聽音紗轉述了桑家情況的貂爺,嘴裡啃著醩雞爪說道。

“早就看出來了,誰家普通人家用這種級別的護衛啊,再說了,就桑驚羽身上那毒,你以為是哪都能弄來的?”

音紗今晚本來打算去一趟暖谷,結果臨出門路過桑家的時候,鬼使神差的,她就繞了個路。

沒想到,倒是有意外收穫。

此時,貂爺懶洋洋地趴在一旁,伸出爪子,試圖再撈一個雞爪,“那你打算怎麼做?”

音紗微微一笑,搖搖頭,“什麼也不做,靜觀其變,土豆若是真的借了桑家的手推廣出去也不錯,先祖不是讓我要造福天下嗎,吃飽肚子也算吧。”

“啪”的一聲,音紗果斷拍掉了貂爺伸過來的爪子,嘴角帶著一絲調侃的笑意,

“你這臭貂,別來霍霍我的雞爪,吃你那盤去。”

見被發現了,貂爺也不敢惱,它怕斷糧,嘴裡嘟囔了一句,“小氣!”轉頭又看向了小狐狸。

哪成想,這小傢伙經過這段時間和貂爺的相處,深知貂爺的吃貨本性,護食的緊。

“看什麼看,你別想吃我的份。”胭脂連忙把面前的盤子緊緊抱在懷裡,開玩笑,這是它的。

“丫頭。。你看,你再去醩點雞爪怎麼樣?”貂爺眼巴巴的看著音紗,不自覺搖著尾巴,討好道。

“別想了,”音紗輕笑著搖頭,“這次就是給你們嚐個味,剩下的醩我得先拿去給我外婆他們了,生意可耽擱不起,想吃等下回吧。”

這幾天音紗閒來無事,加上天氣開始熱了,她便有些饞冷菜了,一頭扎進了書房,果然空間從來不會讓她失望,很容易就找到了香醩的做法。

香醩做起來不算複雜,主要材料有酒糟、黃酒、糖、鹽和桂花。酒糟是香醩的靈魂所在,黃酒用於稀釋酒糟,糖和鹽用於調味,桂花則用於增添香氣。

剛好這些材料她空間裡都有,一秒鐘都沒耽擱,音紗就將香醩給做了出來。

做法也方便,先將酒糟用黃酒化開,然後加入糖、鹽和桂花進行調和。靜置片刻,使糟渣下沉,撇取上面的滷汁,再用紗布過濾,去除雜質,得到清澈的香糟滷汁了。

這可比鹹鴨蛋和皮蛋做起來方便多了,也沒什麼失敗的風險,而且香醩滷汁還可以重複使用,十分經濟實惠。

因為不放心,沈氏帶著音紗一起回了一趟孃家,將香醩、皮蛋、鹹鴨蛋的做法都詳細的教給沈母。

沈母望著漸漸長大的外孫女,心中充滿了欣慰與喜愛,忍不住將音紗抱起,

“你可真是外婆的親孫女啊。”

“嘿嘿,那可不是,我還等著外婆給我分紅銀子呢。”音紗開了句玩笑。

“娘,最近生意怎麼樣,天有些熱了,怕是有影響吧。”沈氏有些不放心,問道。

“放心吧,來的人是少了些,但是每天的收入還是很可觀的。”沈母放下音紗回道,“等今天紗兒教我的幾道方子出來,生意只怕是要比之前還好,這段時間,咱家也算是有些老主顧了,不成問題。”

“聽您這麼說呀,那我就放心了,不過娘,往後天氣熱,您就讓大哥他們去吧,您多注意身體,別太累了。”沈氏囑咐道。

“孃的身體自個兒知道,會注意的。”

“對了,外婆,還有個事情呢,我差點給忘了。”音紗拍了下她的小腦袋,瞧她,光顧著做吃的了,差點把大事給忘了。

“哎喲,我的小心肝啊,這腦袋亂拍什麼呢,什麼事,你說。”沈母連忙揉了揉音紗的腦袋,心疼道。

“嘿嘿,外婆沒事噠,我想著咱們村子裡不是水系多嗎,可以養田螺啊,對了,就是你們說的泥螺

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