第198章 製糖 (第1/2頁)

日子一天天過去,葉家在忙碌中迎來了豐收的季節,葉承海他們也從鎮上放了田假回來,一大家子人馬不停蹄的下了甘蔗地。

葉家每個人分工明確,沈氏和方氏在家負責家務事,順帶照顧柳氏,葉承澤和葉青陽負責下地。

孩子們各有各的課程,該習武的,學醫的,制香的,一個都沒落下,忙得很。

這幾日山上暫時沒什麼活,佟大山和喬平兄弟兩也被音紗派下來一起幫忙。

“爹,今天我們能把甘蔗都收完嗎?”葉承海一邊用力砍斷甘蔗,一邊問道。

“應該沒問題,大家一起努力,下午就能全部收完了。”葉青陽在一旁指揮著,臉上掛著滿意的笑容。

剛好來送飯的方氏在田裡走了一圈回來,正好聽到這一句,擦了擦額頭上的汗,說道,“能收完就好,也不知道這甘蔗收完了,要怎麼處理,紗兒神神秘秘的,一直不說。”

“哈哈哈,反正紗兒總歸是有她的用處,到時候就知道了,你還不知道這丫頭嗎。”葉青陽笑著說,對於小孫女那滿肚子的主意,他可是盲信的很。

“我也好奇呢,前些日子知道甘蔗快能收了,紗兒讓我提前準備了好些草木灰,還讓做了幾樣工具,都沒見過,也不知道要幹啥,不過別說,這甘蔗是真甜。”

“可不是嗎,還有專門定了這種砍刀,說是給甘蔗削皮,別說還真是挺好用。”

說著葉承澤一手拿刀,一手拿起一根甘蔗,唰唰幾下就削好了,用水衝了衝,啃了一口,嘎嘣脆,又甜又解渴。

製糖是個大工程,尤其是今年葉家是種了好幾畝地的甘蔗,工欲善其事必先利其器嘛,音紗小手一揮,就專門定做了一批刀具。

原先的老宅,稍微修整後,就暫時作為葉家的簡易工坊使用了,為了方便用水,還專門找人來打了一口井。

成捆成捆的甘蔗被運到了老宅,音紗開始指揮起眾人分工合作,每人負責單一的工序,以此保證效率和製作的保密性。

甘蔗清洗,去皮,提煉汁液,過濾,結晶再次精煉、脫水。。

當一步步步驟全部操作結束之後,葉家人看著眼前潔白如雪,晶瑩剔透,還散發著淡淡的甜香的白糖後,都沉默了。

葉承海忍不住用手碾起一指尖的白糖,細細端詳後,又放入嘴裡。。

甜!

不是麥芽糖和飴糖那種醇厚的甜味,白糖的甜味更加直接,甜味乾淨純粹,比他們現在吃的糖都要在甜上幾分。

見葉承海帶了頭,眾人也都忍不住嚐了一口。

“好吃!”

“這糖可真甜!”

“沒想到啊,這甘蔗做出來的糖居然是這樣的,我還以為也是原來我們吃的那種呢。”

“就是啊,沒想到這麼一處理,這糖的顏色還變了。”

在一旁“監工”的音紗,見了大家的反應,表示非常滿意,嘴上卻不饒人,“爺爺,怎麼樣,我沒騙你們吧,讓你們多種幾畝甘蔗地你們還不樂意。”

“哈哈哈,這不是爺爺一開始不知道嗎,以後紗兒你說什麼,爺爺都照辦。”葉青陽拍胸脯保證,還不忘吧咂吧咂嘴,似乎還在回味糖的甜味。

葉承海想的總是要多一些,尤其是這兩年他在準備科考,對於民生實事方面的關注更是要多少幾分。

只見他蹙了著個眉頭,看向音紗,“紗兒你和爹說,這白砂糖你還和別人說過嗎?”

說這話的葉承海此時完全忘記了,他自己先前得意忘形,早就炫耀出去了。

音紗自然是比自家老爹更知道這白砂糖背後,可能會牽扯到的利益,認真的說道,“誰都沒說,祁叔也只是知道這甘蔗能製糖,製出來的糖可以釀酒,樣子我是沒給他看

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