開個多小時車，去二姐的飯店裡拿飯盒，都不願意在公司附近的酒樓裡用餐。
“你別管我怎麼知道的，就說這些是不是真的？”
提起這些破事，靠這些伎倆開啟局面的二姐，也叫苦不迭：“家明，都是沒辦法的事。無論你廚藝多好，牛肉炒後就是褐色的，豬裡嵴就是灰白色的。而人家的肉菜顏色鮮豔，你事先不加發色劑，誰來你店裡吃飯？
還有，粵省人喜歡喝湯，乳鴿、豬蹄是便宜，但都是飼料養的，煲出來的湯一點鮮味都沒有。要不放點別的東西進去，誰喝啊？”
本想避開這些亂相的李家明暗自苦笑，現在的顧客想便宜、想好吃、還想菜色好看，世上哪有那麼容易的事？領先半步是天才，領先一步是瘋子，現在就不是追求貨真價實的時候。
沉吟半晌，李家明請教道：“二姐，如果我們建一個大型食材基地，向你們提供優質的豬肉、魚、兔子之類的，你覺得有銷路不？”
對餐飲業太熟悉的二姐連連搖頭，小聲道：“家明，沒用的。莫講我們這些低檔餐館，就是那些高檔酒樓，裡面都是亂七八糟的。土豬肉、土魚這些東西味道好，大家當然喜歡吃，但有更低成本的辦法，誰會買？我們現在保證乾淨，人工成本就比人家高出一截，要是材料成本再高，還賺得到什麼錢？”
奸商，不過也是無奈之舉。
“二姐，那些地溝油之類的，還是莫用了。你要做連鎖店，最多是大家都用的東西，你也跟著用一些，容易出問題的東西一定不能亂用。牌子這東西，創立起來難，要敗壞太容易了。”
沒想到，這事二姐堅決否認道：“家明，我們店裡從不用地溝油。從開店起，最多是用些髮色劑之類的，傷天害理的東西，我們從來不用！”
有這事？起家的時候，可是什麼錢都敢賺的。
見堂弟不信，著急的二姐斬釘截鐵道：“真的！以前你教過我的，講炸油條等油黑了，馬上當著大家的面倒掉。我跟大姐剛開早餐店時，大家就是看我們的油乾淨、油條好吃，才生意好得不得了，比別人賣得貴還不愁銷路。
後來，我們就照這個辦法，把大廳跟廚房打通來裝上玻璃，讓別人看到我們洗菜、炒菜、洗碗。我們的飯店也生意越來越好，早餐店變成了飯店，還開完一家又開一家。”
有這事？李家明還真不記得了，或許有吧，三姐以前說要做這一行，自己肯定會指點她一些生意上的小技巧。難怪三姐三四年工夫，就能把一家城中村的小攤子，搞成三家飯店，除了膽大敢幹、大姐支援資金之外，更重要是樹立了口碑。口碑這東西，一旦形成了，那就是一傳十、十傳百，比任何廣告都有效。既然三姐的飯店形成了口碑，那這事就有搞頭，光用那些增香劑、飄香劑之類的東西，不可能讓口感有質的提高。
“生產基地？”
二姐盤算了一陣，搖頭道：“家明，成本太高了，划不來的。”
高什麼高？李家明好笑道：“二姐，太陽嶺隧道一通，就可以用大掛車往外頭運貨。你們那邊的豬、羊、魚，絕大部分都從湘、贛這邊運過去的，哪會增加什麼成本？”
“我不是講運輸成本，我是講你的成本，你沒養過土豬、土魚，曉得什麼？以前大姐講養過年豬，曉得她一日摘幾多豬草不？”
李家明將自己公司定義為農貿公司，現在又改成農業開發公司，而非食用菌公司，就是一直存著在老家搞農業的念頭。錢那玩意，上輩子已經賺夠了，但好象自己乾的那些事，都沒有多大的意義。上輩子捐修那兩條隧道，固然有回報桑梓的想法，但很大的原因也是想雁過留聲。
如今隨著經濟的發展，國內市場已經解決了有無的問題，正要解決好的問題，若是能在這方面領先，本地的經濟才