第35章 飯館被檢查 (第1/2頁)

小雨一臉憂傷的說:“這事因我而起,我必須想個辦法解決它,不然我寢食難安。”

麗麗沒再說什麼,只是帶著正在播放音樂的手機去了洗澡。

小雨躺在床上輾轉反側,翻來覆去睡不著,想不出解決方法,她無法入睡。

第二天小雨頂著黑眼圈到了飯館。還沒到11點,飯館的玻璃門就不被推開了,來了四個穿著工作服的人,一個男人氣場十足的走在前面,後面兩個人做筆錄,最後一個人扛著攝像機在拍攝。只見領頭的男人,用手拿起脖子上掛著的工作證,大聲的說:“我們是市食品衛生監督局的,接到多人匿名投訴,你們這裡的飯菜,有衛生問題,有客人吃了你們的飯菜,一晚上跑了十次廁所。你們的負責人呢?”

聽到這些話,在場的人都懵了,小雨澆花的水壺都掉地上了。鳳姐愣了一下,露出職業微笑迎了上去,“各位領導,是不是有什麼誤會呀?我們店裡從來都沒出現過食品衛生問題,也沒聽說有哪個客人吃了肚子不舒服的。”

領頭的人嚴肅的說:“收到了投訴,我們就要檢查,給大眾一個交代,這是我們的職責,請你們配合。”

鳳姐說:“我們一定全力配合。”

他們分兩批進行,一個人負責檢查證件,其他三人負責檢查食品衛生。工作人員仔細的審查著飯館的食品衛生許可證,鳳姐自信的說:“放心吧,我們的證件都是齊全的,合法經營。”工作人員抬起頭,問:“你們人員的健康證呢?” 聽到這,鳳姐的眼裡明顯慌了一下,她摸了摸手,說:“是這樣的,我們這個小妹是新來的,才上班兩天,所以還沒來得及去辦健康證。” 工作人員生氣的說:“你作為飯館的經營者,應該很清楚,沒有健康證的人,是不能從事服務行業的。你這個得立即整改,健康證沒下來之前不能上崗。” 鳳姐只能讓小雨先回宿舍休息,明天一早就去醫院辦理健康證。

領頭的男人帶著一個做筆錄的工作人員和攝影師進了廚房。他們先對廚房的衛生進行了徹底的檢查,尤其是衛生死角和垃圾桶。飯館才剛上班,衛生也是剛剛搞完的,也沒有產生什麼垃圾,衛生這方面是沒什麼問題的。領頭的男人站在廚房中間,前前後後左左右右認真的看了看,突然他眼前一亮,指了指上面的抽油煙機,說:“這個抽油煙機多久沒有清洗了?”徐哥支支吾吾的,“好像是上....上個星期。” 領頭的男人繼續追問:“上個星期?你確定?” 徐哥緊張得額頭都冒汗了,畢竟他是第一次面對食品衛生局的檢查。徐哥抹了抹額頭上的汗,說:“對。”領頭的男人指著抽油煙機說:“這個抽油煙機不符合衛生標準,太髒了,必須馬上整改。”

隨即又對冰箱裡的食物進行檢查,他們抽查了雞肉,雞肉表面顏色正常,無異味,符合要求。又抽查了一包肉丸子,領頭的男人拿起來聞了聞,轉身問徐哥:“這個肉丸是在哪裡進貨的?” 徐哥說:“這個是我們老家的人手工做的,做好了就發快遞過來,在外面買不到這種手打的。”男人說:“那就是三無產品,這個是不允許銷售的,必須得銷燬。” 徐哥覺得很冤,辯解說:“不是,領導,他這個手工做的就是這樣,做好了馬上發貨,跟工廠機器生產出來的不一樣。我們的客人都很喜歡吃這個丸子,並沒有出現什麼問題。”

男人嚴肅的說:“三無食品是禁止銷售的,沒出事還好說,萬一出了什麼問題,誰擔得起這個責任!尤其是你們做餐飲的,要特別注意,必須得遵守我們的制度,做個守法的公民。如果人人都像你們很這樣,我們食品監督的工作還怎麼執行?帶走銷燬。”

一場檢查下來,大問題沒有,小問題挺多。最後,鳳姐在筆錄檔案上籤了字,然後要求整改,三天之內必須整改好,屆時食品衛生局的人會再來檢查,檢查合格才可

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