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她先在鍋中倒入油,涼油把花生下入鍋中,炸熟了撈出來,放入盤子中。

上面放了一些洋蔥、芫荽。

最後淋上湯汁,湯汁裡面除了醋等調料,還放了一些糖,這樣做的話會讓湯汁變得粘稠。

隨後她把芹菜、藕片放入鍋中焯水。等差不多了,撈出來放在一旁控幹水分,放入調料,澆上熱油。

這兩個菜她都是做了兩份,兩個桌子上各一份。

隨後,她開始炒菜,酸辣土豆絲、青椒茄子、醋溜白菜、小青菜等等。

菜多半都是剛剛她跟趙氏一起切好的,做飯時,趙氏燒火,她炒菜。

因著自己力氣大,絲毫沒覺得累。

炒完菜,又開始做其他菜。

女客那邊,她多做了一個偏甜口味的宮保雞丁和拔絲山藥。

肉分了好幾份。

有的做了水煮肉片,有的放入了燉菜中,還有做了紅燒肉。

魚的話一共兩條。

若是按照羅蒹葭的習慣,定是要做成酸菜魚或者麻辣魚才好。

不過,這次是宴請客人,她根據這邊大多數人的口味,都做成了清蒸魚。

等全部的菜做完,已經是半個時辰後了。

男客這邊已經開始吃酒說話了,女客那邊在王嬸子的帶領下,坐在一起喝著茶說家長裡短等趙氏和羅蒹葭過來。

她們二人一過來,大家就開始上桌吃飯了。

眾人首先恭喜的就是褚威冷做官一事,寒暄了幾句後,男人們又繼續說些有的沒的,女人這邊就簡單多了,開始吃飯聊八卦。

她們其實一直都知道羅蒹葭做飯非常好吃,畢竟他們一家人在碼頭上做生意,生意很是紅火,十里八村的都知道。

但他們沒想到的是,會這般好吃。

當她們開始夾菜時,漸漸沒了聲音。

等過了約摸一刻鐘左右,眾人把幾個菜都嘗了嘗,墊了墊肚子,這才有空餘的時間來說話了。

「冷哥媳婦兒這手藝可真好,飯做得好吃。」

「可不是麼,我家那口子在碼頭上幹活兒,最近都不吃我做的飯了,說是我做得不好吃,幹活沒勁兒。我尋思著,我也沒少放油啊,咋就不好吃了。今日一吃,我這才明白過來,味兒不對啊。跟侄兒媳婦兒相比,我那就是豬食。」

「伯孃客氣了。」羅蒹葭應了一聲。

「弟妹,你這到底咋做的,為啥這個肉這麼好吃?」一個年輕的婦人問道。

這話一出,在坐的都沉默了。

褚老大家畢竟是做吃食生意的,這裡面肯定有自己的秘方,若是都說出去了,還咋做生意?

但是呢,大家對羅蒹葭的飯菜很是喜歡,實在是好奇得緊,很想聽聽。

約摸過了幾息,羅蒹葭還沒開口,王嬸子就先說了起來。

「樹哥媳婦兒,好吃就完事兒了,問這麼多做啥子。一樣的配方,每個人做的味道可不一樣。」

接著,又有人附和:「可不是麼,我跟我嫂子一樣的步驟做飯,人家做的就是比我好吃。」

羅蒹葭感激地看了王嬸子一眼,看著那年輕婦人,道:「肉之所以好吃,是因為提前用特殊的配料醃製過,除此之外,它之所以這般嫩滑,是因為放了雞蛋清。」

羅蒹葭既保留了一些,為自己做的吃食能使人力氣變大找了個藉口,又說了雞蛋清這個關鍵的點。

眾人聽到很是驚訝。

「竟然放了雞蛋清?菜還能這麼做啊?」

「對,放雞蛋清能使肉比較嫩,嬸子改天可以試試。」

「行,等過年的時候我試試。」

另一邊,男客那邊,對於飯菜的味道也做了

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