“好的，我是你的領班，叫我劉凱就可以。”
“好。”
“今天是你第一天上班，別緊張，我會安排好的，有什麼事可以跟我說。”
我點了點頭。
之後，他教我怎樣開單，還教我怎樣區分茶葉，同時告訴我在為客人泡製茶葉的時候一定要問客人是否要加白糖。之外，還有上百種小吃的名稱和價位。我的領悟和記憶能力讓我在一個小時後全部都記到了腦子裡。
什麼是新人呢？新人就是你要從最簡單、基本的做起，最髒最累的活就必須你去做，還不能有意見，有任何的抱怨，甚至老員工都可以支使你。
下午5點正式開工，我的工作是和另外2個老員工一起，負責擺放所有的桌子椅子，要求必須要擺放整齊，全部用抹布擦乾淨，還必須在晚上6點鐘之前全部按要求完成，因為最早的客人會在6點半就會來消費。上百張桌子和幾百張凳子就由我們三個人來整理好，時間緊迫，必須在一個小時內做完。我是新來的，可以說是人生地不熟，只是個剛從學校出來，沒有見過什麼世面的來自農村的黃毛小丫頭，所以，其中兩個比我年長的同事就叫我搬這個，搬那個。桌子很重，是鐵製的，外面刷了一層白色的漆。我一個人搬的很辛苦，那兩個同事拿著抹布，一邊輕輕擦著桌子，一邊談笑風生，看見我像老龜一樣笨重的移動，她們裝做看不見。我的眼淚都要出來了，不過我沒有向她們尋求任何的幫助，甚至連聲都不吭。加油！方悅，你能行的，你並不比別人差。我在心裡暗暗地給自己鼓勁。
“你們兩個，上班時間在做什麼？！有你們這麼工作的嗎？”是領班劉凱，聲音裡面有些許的怒意和威嚴。我的衣服已經溼了一大半，前額的頭髮被汗水打溼緊緊地貼在額頭上。
“你們過來，有你們這樣對待新人的嗎？現在馬上過來幫她搬桌子，之後，你們兩個負責把所有的桌子擦乾淨。呆會我檢查，如果發現擦的不乾淨，我會讓你們重擦！”我看到那兩個老員工不滿的看了劉凱一眼，接著狠狠的瞪了我一眼，然後悻悻地去搬桌子。劉凱轉向我：
“方悅，等會你搬完桌子後，就到前臺來找我，我有其他的工作安排你做。”
“知道了。”我應到。我也不知道是做什麼。
6點，所有的桌子擺放整齊，也全都擦拭乾淨，整整4排，就像列隊計程車兵，那個陣勢還挺好看的，我對自己的勞動成果挺滿意的，露出了淺淺的笑容。
所謂的前臺其實就是在這個1號船的尾部加蓋了2米高左右的小平房。裡面放了3個特大的鐵皮箱子，箱子裡放了很多的冰塊（冰塊都是每天從冰工廠拉回來，在開工前半個小時運到大船上，砸成碎塊放到鐵皮箱子裡面。這種冰塊冰的時間比較久，也很便宜，一塊差不多一立方平米大，成本不過1塊錢。這就為老闆省了很多的電費。）在鐵皮箱裡冰著各式的飲料，其中最多的還是啤酒。旁邊放了五部小型的餐車，分上、中、下三層，是用來放小吃和點心的。在我擺放桌子的時候，已經有人把所有的點心和小吃擺放上去。所有的工作已經準備就緒，就等著客人來。夏天白天的時間比較長，將近7點天空才漸漸暗下去。這個時候，船上所有的燈才亮起來。
我來到領班劉凱的面前，他正忙著盤點各式的飲料。他示意我先等一下，等他忙完，他遞給我點單卡和一支筆。
“你的工作就是接待客人，幫他們開單，客人需要什麼你就提供什麼，在不忙的時候，你就推著餐車推銷點心、小吃，儘量多推銷價格稍微高點的。希望你的工作順利，還有什麼不明白的嗎？”他聲音挺溫柔的，跟剛才他在訓斥那兩個老員工的口氣完全不一樣。
7點，客人們陸續的來到，幾乎所有的座位都坐滿了人。江風吹著，感覺