喜子用兩塊厚紙板疊在一起充當扇子，蹲在灶口不住地扇動。島上沒有竹子，要不然弄個竹製吹火筒就方便多了。
目前的條件，也只能以劈材做為主要燃料，等將來發展了，人員也相應增加，那恐怕就得改用電和天然氣罐子結合的形式。至於煤炭，好像汙染有點兒大，到時候想想再說吧。
火漸漸燒大，穿著圍裙的江逸晨站在灶臺前，擺出一副掌勺大廚的架勢，神情專注地盯著眼前的鐵鍋。
這道紅燒魚的方法是老爹親傳的，他已經實踐過多回。
炒鍋熱了，倒入豆油，待油微微冒煙，他立即放入備好的鮁魚塊兒，只聽鍋中滋滋作響，魚香就已經傳出。弄得來順兒和喜子一邊抽鼻子一邊兒咽口水。
鮁魚塊很快被炸成兩面金黃sè，取出備用。
然後鍋中再次加油，投入蔥段、姜、八角翻炒，接著再倒入由醬油、醋、糖、蠔油、加水調成的料汁。
江逸晨眼瞧湯汁差不過了，果斷將備用的鮁魚塊放入，加水，與湯汁一起翻炒。
“好了，不用扇了，讓火小點兒。”他命令喜子。
因為沒有煤氣灶那樣的控制開關，喜子停止扇扇子後，又用火鉗取出了幾根燃燒中的劈柴，灶膛子內的火頓時小了。
蓋上鍋蓋，用小火繼續悶十分鐘，掀開，此時湯汁已經所剩不多，補充了點食鹽。紅燒鮁魚宣告新鮮出爐。
馥郁誘人的香氣頓時四溢而出，籠罩了山洞周邊七、八米之內的範圍。
“哇，香死個人哪。”喜子興奮地叫嚷起來。
如此效果是在江逸晨意料之中的，本身食材就是天然新鮮的野生貨sè，然後烹製過程中又使用了特種調料，味道如果還不好的話，那隻能說明自己的手藝糟糕透頂了。
晚餐的桌面上，有紅燒鮁魚、醋溜土豆絲、涼拌馬齒筧、紫菜湯，另外還配了兩瓶啤酒。
紅燒鮁魚做為主菜，因為魚的個頭兒較大，所以使用了一個不鏽鋼盆子盛放。雖然不是專業廚師，但sè澤紅亮，賣相還瞧過得去。當然，相對於不斷外冒的香氣，外觀顯然已經是末節了。
江逸晨招呼大家坐下用餐，用筷子夾起一塊鮁魚送入口中，只覺肉質細嫩滑口，還帶著一股恰到好處的韌勁兒，芡汁鹹甜酸適中，與魚塊配合的相得益彰，味道鮮香，連綿不絕。
來順兒、喜子嘗後都是連聲稱讚，說晨子哥的手藝堪位元級大廚。
江逸晨當然明白這只是溢美之詞，自己的廚藝有幾斤幾兩自己再清楚不過，所以只是笑笑，並不以為意。
不僅紅燒魚好吃，就連湯汁也不一般，倒入米飯中，滋味兒同樣鮮美可口。
結果一頓下來，這條三斤多重的鮁魚被消滅得乾乾淨淨。
第一百二十一章挖沙蠶、玩海釣
（） 上島已經五天了，大家都似乎漸漸適應了島上的生活。新開兩片地裡面的調料苗和菜苗都出了芽，嫩綠茁壯，看著很是喜人。而且在特製營養水的滋潤下，還省掉了集中育苗和移栽定植等麻煩工序。
不過，受到滋養的可不光是作物，野草竄得更加厲害，幾乎每天都要拔除。這方面勞動量的增加也是沒辦法的事情。
另外經過勘察，發現島上沒有大中型的動物，除了鳥類，基本上就只剩下兔子和松鼠，偶爾還瞧見過一條草蛇，不過是無毒的。
喜子說曾經好像看到過獾的影子，但是沒有瞧真切。
來順兒二人上回吃兔子肉吃順了口，後來又去套了兩隻，照例做成香辣烤兔肉。
江逸晨提醒他們，小島的面積不大，野味兒資源肯定很有限，最好悠著點兒，別把兔子打絕戶了，省得以後沒得吃。
來順兒滿口答應，說他懂這