準備一會做土豆餅。上午燉好的大骨湯還留著沒喝呢,取出來倒入鍋中加熱,燉上一會,出鍋前大概15分鐘將大白菜放入即可。3個菜分量足,足夠晚上吃了。
兔肉已經燉了一個多小時了,這時候將火改成小火,繼續燉上半個小時。土豆已經取出晾涼了,切成大厚片,小心地壓扁,放油中炸成金黃色撈出。留著些油,放入蔥花和大蒜爆炒,加入炸好的土豆,撒入鹽和胡椒粉,翻炒一會,馬上出鍋。這是秋玉小時候常吃的。
刷乾淨鍋,將兔肉重新倒回鍋裡,小火燜煮。
聽到開門聲,秋玉一回頭,只見廚房門口齊刷刷站著4個小蘿蔔頭。
“呵呵,小樂樂,小寶,招呼哥哥們進來呀。”秋玉笑著招招手。
“姑姑,好香哦。”小樂樂,動動小鼻子,使勁地吸口氣,走到秋玉旁邊,抓著她的衣角。另外3個小蘿蔔頭也跟著直點頭。
“小傢伙們真識貨。兔肉一會就好了。小樂樂睡醒了,來,姑姑帶你洗個臉。你們也都來,一起洗個手,先喝點湯。”秋玉倒了熱水,給小樂樂洗了臉,洗了手,又給其他的3個也洗乾淨手。拿了小碗,一人舀了半碗大骨湯,放了塊骨頭。
“小玉姐姐,湯好好喝哦。”小寶是幾人中最小的,農曆12月份出生的,說是4歲,其實3歲都未滿,是最會賣萌的一個了。
“好喝啊多喝點,一會小玉姐給你再倒上,還有好多呢。”
“恩恩,好。小樂哥哥,你好幸福哦,俺姐姐燒的就沒有小玉姐姐的好喝。”
秋玉對他們的稱呼已經無語了,這幾個一直叫自己小玉姐姐,叫小樂樂又是小樂哥哥或小樂弟弟,只能不去理會了。
鍋裡已經好了,秋玉加了把火,爆炒了幾分鐘就可以裝盤了。
“大壯,你們留姐姐這裡吃晚飯吧?”
“不了,小玉姐姐,俺家飯已經都做上了,俺們聞著特香,這才過來看看的。”說著不好意思了,臉都紅了。
“呵呵,那行,那姐姐給你們盛些帶回去吧。正好讓十爺爺也嚐嚐我的手藝。”說著拿出一個大碗,盛了滿滿一碗。
拿著竹籃子裝好,大壯過完年就8歲了,也不用擔心他提不動。“大壯,那俺不留你了啊,這個要趁熱吃,你趕緊拿回去吧。”
“恩,小玉姐,謝謝。那俺們先回去了。”說著招呼2小一起走了。
“小玉姐姐,俺們走了。小樂哥哥,明天還來俺們家玩啊。”小寶手裡抱著骨頭,邊啃邊走。
“恩,路滑,走慢點哈。”“好,小寶,我明天吃了午飯就來哦,你在家等我哦。”
剛把鍋裡的肉都盛出來,趙安平就進來了。
“安大哥,你可真會趕飯點啊,剛想去叫你呢,你就來了。”秋玉笑著道。
“那可不,聞到香味了。開飯了麼?”趙安平揚揚眉眼,伸手接過秋玉手中的大盤子,放到桌上。
“恩,開飯了。小樂樂,擺筷子咯。”
“姑姑,早就擺好了。”小傢伙得意地仰著小腦袋。
“好了,飯前先喝湯。”秋玉盛了碗湯遞給趙安平,又下去給小樂樂盛了點米飯,夾了一筷子肉放到他碗裡。
“樂樂,吃吃看,好不好吃。”
“恩,好吃,姑姑,真好吃。”小傢伙大大地咬了一口,吃得小臉一鼓一鼓的,含糊不清地說著。
“呵呵呵呵,小玉,聽到沒?你這個姑姑真好吃。”趙安平大笑。
“吃都堵不上你的嘴,趕緊吃飯,不準再講話了。”
“恩,我說的是實話呀,兔肉嫩滑,鹹辣鮮香,確實很好吃嘛。”
“趙安平!”
“小樂樂,看,你姑姑生氣了,咱快趕緊吃。”