多少小水蟲呢。
這讓秦時鷗很是著急，發現別的也就罷了，這裡可有牛肝菌啊，他加拿大還是第一次看大呢，以前別說這種新鮮貨，就是乾貨都看不到，也不知道這片紅樹林是從哪裡搞到的菌絲。
想了想，秦時鷗眼睛一亮，他開車回去帶來了大白，北美負鼠可是爬樹躥林的好手。
秦時鷗給大白演示了一下，摘掉紅樹林外緣一棵樹幹上的山香菇。
這樣大白就明白了，秦時鷗給它在脖子上掛了個小布袋，大白靈活的竄到外圍的一棵樹上，口爪並用，很快將上面的山香菇摘了下來。
大白在樹林裡仔細的搜尋著，一次次回來將山香菇送到了皮划艇上，很快摘到了一大堆。
秦時鷗感覺差不多夠了，便指著那片珍貴的牛肝菌給它看，讓它摘下來。
大白眨巴著大眼睛看了看，爬上去一棵棵都摘了下來，可把秦時鷗給樂壞了。
“真沒白給你吃那麼多好東西，”秦時鷗寵溺的撫摸著大白的腦袋說道，“回去老爹給你獎勵，想吃草莓還是葡萄或者蘋果梨子桃子？”
收穫了這些美味菌，秦時鷗不再等毛偉龍一行，率先開車回去，他要醃製泡椒香菇和油泡牛肝菌，這是兩道很好的早餐開胃小菜。（未完待續……）
625。漁場生物鏈之基（5/5）
秦時鷗回到漁場的時候，豐收號剛剛入港，告別號則準備出發。
巴特勒打來了電話，要他準備第三批漁場的漁獲，他們已經在整個紐約州做出了口碑，是進軍邁阿密的時候了。
漁場捕撈和公海捕撈不是一回事，漁場裡的魚是自家的東西，只能捕捉個頭足夠的大魚，小魚要放走。所以活比較累，撈上魚之後得分類，不符合捕撈條件的放回海中。
公海捕撈就簡單了，根據漁業部要求選擇合適網眼的漁網，然後下網撈就行了，管它撈上來的是什麼，大魚小魚堆積在一起，漁業部也不會很認真檢查。
因為紐芬蘭漁場的教訓，加拿大對漁業這塊管控屬於比較嚴的了，漁船出海會很老實的按照規定選擇漁網。如日本和印尼、菲律賓之類的國家，他們漁船都選擇最小的網眼口徑，遇到魚群就要弄它們一個全軍覆沒。
漁船一共有十幾個漁夫，一艘船上用不了這麼多勞動力，秦時鷗就出動了告別號，反正這艘船是拖網遊艇，用來捕魚也很合適。
秦時鷗將車停下上豐收號上看了看，漁獲又是豐收了，裡面大西洋鱈魚和黑線鱈肥肥壯壯，全身散發著細膩的柔光，一看就是肉質上佳的好魚。
但漁場單一養殖也不行，螃蟹、龍蝦和貝類方面並沒有什麼產出，秦時鷗決定下一步就要養殖螃蟹了，貝類可以再擱置一下，不要心急。
漁夫們一箱箱漁獲運到冰庫。秦時鷗去收拾他的早餐小菜。
油泡牛肝菌簡單，洗好後拿出來曬乾。秦時鷗在別墅前撐起了個支架，將牛肝菌切成一條條放在上面暴曬。
熊大以為是什麼好吃的。就站在支架旁邊昂著頭使勁抽鼻子嗅。
秦時鷗上去給了它一個鬧崩，道：“去樹下趴著睡覺，別給我打翻了，否則三天沒有晚飯吃！”
熊大怏怏不樂的走開，但它後面找到大白，一甩頭大白就明白意思，伶俐的爬上支架給它拿了一條牛肝菌吃。
牛肝菌不做熟，味道實在一般般，熊大咀嚼了一番。張開嘴吐出沒什麼滋味的牛肝菌，悠悠閒閒的爬到樹下倚著樹幹打起了瞌睡。
泡椒山香菇可以現做現吃，秦時鷗從冰箱裡拿出泡椒，他挑選了一大把個頭肥大、色澤黃綠的泡椒，去蒂洗掉多餘的辣椒籽，整個用醋和醬油醃製。
山香菇需要先用水煮熟，煮的時候在裡面加一點鹽，以前秦時鷗的母親