�盜�〗慊厝タ隙ɑ岣嫠叱駱宙值模��遣凰狄裁揮謾�
“這只是你們的猜測。興許柳小姐就不多嘴呢,反正別人不說你們就不許說。”穆清音是明確下的令。
柳依依現在想想還是搖頭,她要不“多嘴”,等將來秋後算賬她就該丟命了!而她說了,目前才有上司的好臉色看。
“柳小姐今天又要做什麼好吃的?好新鮮的筍子呢!”這不,過來的採荷笑盈盈的說道。
“昨天同和樓不是送湯麵來了,然後陳嬤嬤和采綠姐姐說唐老闆做的肉絲炒麵最好吃。她們曾得太后賞過一碗。對那味道是記憶猶新,採青姐姐就問我會不會做,我說炒麵一般的小廚子都會。問題是能不能做出唐老闆那麼好的,她們就讓我今天試試。”
昨天採荷回家看孩子去了,柳依依就向她解釋得詳細,她對採荷的印象也挺好的。畢竟採荷是宮人中頭一個對她表示友善的。
“那我們可是期待柳小姐的廚藝了。”採荷說著也沒離開,她正在和柳依依學廚。這一方面是幫陳嬤嬤觀察柳依依的言行舉止合不合格,另一方面也是她真心想學——能有幸再次做人,她是格外珍惜如今的人間煙火小日子。
“這筍子也是用來做炒麵的?”既然有心學,採荷就虛心請教。
“是。炒麵里加些新鮮菜味道會更好,我打算切成筍絲,再加上一些肉絲和冬菇絲一起炒。”柳依依說著就開始和麵。至於竹筍和豬肉的清洗工作,冬菇的泡發工作。則由荷花桂花完成。
“聽著就不錯。”採荷這話也不是單純的討好,這幾天她們每頓都能吃到一兩樣柳依依親手做的點心或菜餚,老實說,還真比宮裡普通廚子做的要好。
“我做的這個炒麵,名字叫肉絲兩面黃。”柳依依邊做邊解說,既然別人要拿她和小唐比,她就必須盡全力做到最好,因為她還沒放棄在宮裡有間小廚房,遠離是非的打算。
柳依依和麵和得很快,趁著要醒一會兒面的功夫,她將肉和冬菇冬筍全切成了細絲。
採荷好奇的拿起一條筍絲細看,筍絲還真是細,更難得的是每條筍絲都一樣細,她不由得笑道:“柳小姐這刀功,進御林軍估計都沒問題了。”
“我哪有那本事,我就只能對付這些瓜果蔬菜,真刀真槍和人打可不行的。”柳依依忙說道,原女主會武功,而她半點兒也沒繼承,一直很心虛的。
“女孩子打打殺殺的做什麼,”採荷就不喜歡,“宮裡那位小時候就鬧著要學武,太后和皇上尋思著她能有能力自保倒也好,而且那位琴棋書畫全不行,偏練武能咬牙堅持,太后和皇上起初還以為她是懂事了,如此刻苦是想為他們分憂,結果那位會個一招半式之後,吃虧的全是對她忠心耿耿盡心照顧她的人。”
採荷看得明白,宮裡從上到下沒一個人喜歡李萍,所以會武功不會給你多加籌碼的,長腦子才是最重要的。
柳依依一聽就知道採荷說的“那位”指的是誰,她挺贊同採荷的話,不過“那位”是公主,陳嬤嬤剛教了她不能非議上面人的。
“麵條得先下鍋用清水煮熟,不然生面油一煎全得成坨坨了。”還是說怎麼做美食更安全,“煮麵的時候要用筷子時常拔散,不讓它們粘在一起。”
清水煮熟的面用笊籬撈出來,把另一口鍋放灶上燒熱,再倒入花生油,下麵條,這個最好不用鏟子而用筷子拔拉,也是為了不讓麵條粘在一起。
“這個炒麵之所以叫做兩面黃,就是炒的火候一定得掌握好,筷子拔拉得勤,每根麵條的兩面都得炒到變黃,就是說全都過油了。”
柳依依邊介紹這炒麵名稱的來由邊拔拉麵條,她是熟手,很快就炒好麵條盛在盆子裡,然後就著鍋裡的油,先下肉絲炒,再下冬菇絲和筍絲同炒,然後放高湯