第23部分 (第2/4頁)

很親切,見翌茹她們一副學生氣,推薦她們吃一碗鴨血粉絲湯,然後可以品嚐一下南京的小籠包,這樣比較實惠。剛剛轉的很累的幾人聽了掌櫃的建議,點了三屜小籠包,五碗鴨血粉絲湯,鴨湯鮮香濃郁,下面是白白的粉絲,上面是鴨血切成薄薄的小方塊,鴨肫、鴨肝、鴨腸等混著幾片青菜和木耳,再撒些香蔥,最後淋上辣椒油,在涼涼的秋日吃上去,很是溫暖。幾個人吃完都出了一身汗,剛剛逛街的疲憊一掃而空。

“如姐姐,你到底是要做什麼呀?”旁邊程風見翌茹看著廚房裡的一盆鴨血愣神,半天都沒有反應,終於急了,抓著翌茹的手,邊晃邊問道。

“呵呵,走神了。”翌茹從往事的回憶中緩過神來,看著程風關心的看著自己,不好意思的說道。

“想吃嗎?”

“嗯。”程風很肯定的點點頭,如姐姐就會欺負自己,將自己的饞蟲引了上來,就是不給自己做,太壞了。

翌茹肯定不會知道程風這樣想自己,她正正想著鴨血粉絲湯的做法,“風,去把咱們前些天做的粉絲拿出來。”

“唉。”終於開始做了,程風興奮地應了一聲,像只小鳥飛了出去。

“這孩子。”翌茹笑著搖了搖頭。

粉絲是前段時間郭家人齊上陣做的,起因是前段時間郭嬸有些上火,張把式的大兒子送來了些綠豆,想著煮粥的時候加一些,起到去火的作用。綠豆是張家自己種的,滿滿的一大口袋,翌茹看到綠豆,就想起了粉絲,在現代她最喜歡吃粉絲了,什麼菠菜粉絲、酸辣粉絲、冬瓜粉絲蝦仁湯、砂鍋豆腐等等全是粉絲做的,由於有了年前做紅薯粉條的經驗,郭家一家齊上陣,將綠豆用大盆泡了起來,足足泡了兩遍,將近一天的時間,然後用石磨將綠豆磨成漿。沉澱後瀝乾水分,就變成了溼澱粉塊。調漿後加入明礬,就成了粉團,在鍋內用粉瓢將粉絲漏到煮了沸水的鍋內,就成了粉絲。翌茹專門找了一個空的房間將粉絲晾在裡面,前兩天正好晾乾,正好今天能夠派上用場。

程風將裝有粉絲的麻袋拿了過來,翌茹已經開始準備鴨血粉絲湯的湯底了,昨天煮完的鴨子湯還留著,現成的,鴨雜之類的昨天也是煮好的,只等切上就可以,早晨發好了木耳,還有豆芽、黃花等當蔬菜用,綠葉菜現在沒有,放白菜肯定不好吃,所以原料就這些吧。等翌茹將這一切準備好,郭嬸領著一群娘子軍也從工地回來了。

郭嬸她們是去工地給男人們送水去了,用了兩個大木桶。進了門婦人們唧唧咋咋地說著剛才在工地上的見聞。“姐姐,這就是你說的中午地好吃地。”張小眉見翌茹在廚房中正在忙活,就跑了兩步進來問道。

早晨翌茹走地時候。將家中地事情交給了郭嬸和張小眉。中午的飯翌茹已經打算好了,吃小籠包和鴨血粉絲湯,但是怕有人吃不慣。於是還準備了一些其他的食物,就是平常的麵食和炒菜,這樣選擇多一些。避免有人接受不了鴨血粉絲湯餓肚子。

“面和餡準備好了嗎?”翌茹掛念著小籠包。問道。

“早晨我就準備好了。聽你地用開水燙地面。餡料辦好後就放到了井裡,也該差不多了。”

“那你們就負責小籠包吧,我來煮鴨血粉絲湯。”

“好的。”張小眉出了門,郭嬸她們一行人正好走過來,“如丫頭回來了。”郭嬸問道。

“嗯,姐姐說咱們就負責包小籠包和炒其他的菜就行了,她來煮湯。”

和翌茹生活了這麼長時間,郭嬸已經習慣聽翌茹的話來辦事了,領上自己的身後的一群人,去廚房的外間開始包包子。

郭家建廚房的時候,翌茹就是按照後世的規格建的,廚房分了裡外間,裡間是灶頭,外間則用作了餐廳,現在一群婦人聚集在餐廳了,在餐廳的大桌上包起了包子。

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