在忙碌著。幾十匹坐騎被牽到路邊，鞍韉都被鬆開，就著溝渠中的流水，一口接著一口被餵食著由豆餅、麥麩和乾草拌合成的馬糧。
另有幾個親兵，從馬鞍下的袋子裡取出一些紙包，裡面裝的都是制式的軍用乾糧。把煮熟曬乾的粳米磨碎後，壓制成型的米餅——《齊民要術》中稱之為糗，配上兩塊鹹魚，再加上一小包豆豉幹，就是一個士兵一餐食用的軍糧。本來依照趙瑜的想法，制式軍糧中還應該放些果脯、糖塊什麼的，以給士兵們補充足夠的熱量，不過趙文把算盤一打，立刻就否決了這個提案。現在，憑東海的財力雖然還可以支援，但若是將來擴軍後，兵力達到二三十萬，那再多的錢也不夠這樣花的。
這種行動式軍糧的製作，並不是出自趙瑜來源於後世的靈感，而是這個時代大宋軍隊裡的一直通行的做法。除了糗等攜帶乾糧的製作，大宋軍中，還有粗布浸醋法，等粗布浸透了醋液後，曬乾隨身攜帶，需要用時，剪下一小塊放入鍋中，就可以喝上帶醋酸味的湯水。也有製取隨身用的鹽塊、醋餅以及代替醬菜的鹹豆豉的方法注1——大宋軍隊的後勤思路，已經遠遠超越於時代的侷限，幾近於現代化了。
親兵隊長從手下那裡接過一份軍糧，檢查了幾眼，才恭恭敬敬的雙手呈給趙瑜。趙瑜抬手接過，直接張嘴就啃了起來——他和親兵們吃得東西都是一樣，按舊日的定規，東海軍出戰時不論地位高低，軍中的伙食必須一視同仁，但現在的軍規更為森嚴，只要軍隊出了營地。所有食物配給，官兵們都不會有任何區別。這等軍規，除了使軍中上下一心，保證軍官們的威望。同時也是為將來戰時的後勤考慮，趙瑜並不希望看見未來哪一天。出現輜重車隊不送軍糧。而為軍官們送水果的情況——不過這乾糧的口感其實並不好，又幹又澀。難以下嚥。正常情況下，應是放在鍋裡，加水煮過，再摻些能食用地野菜，才會端給士兵們。但趙瑜今天只是出巡，不是行軍作戰，當然不可能攜帶炊具，就只能喝兩口葫蘆裡的清水。把鹹得跟鹽塊沒兩樣的魚片和幹餅一起衝進肚裡。
親兵們忙完了雜事，也便分散了坐下來用餐。幾十個人坐下的位置看似散亂，但隱隱地，把趙瑜護在中心。那個農夫哆哆嗦嗦的坐在不遠處，想走不敢，留著卻也害怕，附近地幾個親兵圍著一圈，則從不同角度虎視眈眈地盯著他。趙瑜在旁看著，笑著搖了搖頭。不過這些也是親兵們忠於職守地表現，若是他們大大咧咧。隨意的把陌生人放進防禦圈。那趙瑜也坐不安穩。
趙瑜把乾糧幾口吃完，對那農夫招了招手：“那位兄弟。過來說話！”
農夫猶豫著，一個親兵在後面推了他一下，“大當家喚你，還不快過去！”
農夫忙不迭地爬起，走到趙瑜面前，跪下磕了幾個頭：“小人見過大當家！”他當然知道，東海上，能被喚作大當家的只有一人。面對趙瑜，他頭也不敢稍抬。
趙瑜笑了，示意親兵把人扶起，溫言道：“這位兄弟，不知如何稱呼？”
“小人姓張，名喚大牛。”
趙瑜挑了挑眉毛，這張大牛的鄉音，他十分的耳熟：“聽張兄弟的口音，老家應是在兩浙罷？”
“回大當家的話，小人正是台州寧海人！”
“就在明州邊上啊！那就是老鄉了。”趙瑜笑道，拍拍身前的地面：“來，坐下來說話。”
張大牛謝過了，誠惶誠恐的坐下。趙瑜便指著附近地田地，問道：“這裡應是屬於興洋四村的地兒罷？怎麼我看了半天，這片地裡就張兄弟你一人？”
“俺半月前才來，誤了農事。村裡的其他家都已經把地種上了，”張大牛見趙瑜說話和氣，倒也放鬆了心情，他指著那塊過火後的黑地，“而俺家的地才燒過荒。這幾日要把地翻耕好，等秧苗出土，才好趕得及拋秧。所