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幾個人在廚房裡嘗了之後,林荷把蛋糕端了出去給黃氏和晨兒小寶他們吃,幾個人也說這個東西好吃又好看,可是比那些什麼芝麻病花生餅之類的好吃多了。
林荷笑著,這個已經是最簡單的蛋糕了,沒有奶油,也沒有放什麼水果,他們就說的這麼好吃,如果再加上些水果提味,想必味道是會更加好的,等明天去鎮上看有沒有水果能放進去,如果有些水果提味的話,怕是要比這個好吃的多了。
第一百九十八章 溫夫人
林荷看著小寶他們吃的很香,倒是覺得這些給家裡人做零食是極不錯的,但是這如果要當作禮物送到話,怕是太簡陋了,看起來也沒有什麼特別的,還沒有那種普通的芝麻餅什麼的好看。
林荷想著明兒去鎮上去看看,到時候看能不能把包裝給改良一下。第二天一大早,林荷就帶著紫青紫玉兩個丫頭坐長更的馬車去了鎮上,幾個人在街上足足走了一上午,林荷總算是把自己需要的一些東西都買到了。
林荷看到這個時候有橘子賣,這橘子壓成汁的話,可以放到蛋糕裡面,又買了些那種包東西的油紙回來,打算回去把紙裁剪好,然後用漿糊一個個糊成前世的紙杯的樣子,做成那種一個個的紙杯蛋糕,這樣的話一個個也拿的開,放到盒子裡,也會好看些,尤其這個時候是沒有這樣的,想必拿出來是相當體面的。
回到家裡,一家人吃過飯,林荷又帶著紫青紫玉鑽進了廚房,打算把昨天的蛋糕再改進一下,加上一些橘子汁進去,味道肯定會好很多,其實大致的做法還是和昨天的差不多的。
最後三個人又是搗鼓了一下午,做出了一個帶著濃濃的橘子味的蛋糕出來。林荷幾個人嘗了嘗,比昨天的味道確實是好多了,林荷覺得這次的改良是有進步的,但是好像橘子汁稍微放了多些,下次注意就可以了。
幾個人把蛋糕弄出來,林荷又帶著紫青紫玉做肉鬆餅。肉鬆餅比蛋糕倒是要難些,主要是這個肉鬆有些難做。這肉鬆一定要豬的後臀尖的肉做的,首先把豬肉切成長五厘米。寬三厘米左右大小,在鍋中加入涼水,然後放入配料和肉塊一起用中火煮,水燒開之後,把最上面一層的浮沫給撇掉,在加些料酒進去,用火慢慢燉。燉到肉完全爛為止。
然後將煮熟的肉塊晾乾之後,放入紙袋中,用擀麵杖壓碎。壓碎的肉末放在碗裡,用筷子將肉夾松,出現毛茸茸的肉絲就可以了,接著在把肉絲放到鍋裡慢慢翻炒。等到肉絲出香味之後。再加上配料拌勻,不停的翻炒,炒到肉絲變的蘇脆,成金黃色就可以了。
這樣肉鬆就做出來了,至於外面的餅是很容易做的,用麵粉和油做成油蘇麵團,然後把大麵團切成一個個的小麵團,再把肉鬆放到麵團裡。然後烤熟就,這肉絲餅就做出來了。一個個金黃色的肉絲餅散發著誘人的香味,林荷自己試了試,非常不錯,鹹淡也放的剛好。
林荷讓家裡其它的人試了,說這個肉鬆餅比蛋糕還要好吃呢,要林荷多做些,到時候過年自己家裡人可以吃,用來送禮也好。林荷覺得自己真是個典型的吃貨,來到這裡之後,別的東西沒有做出多少,不過這吃的倒是研究不少出來了。
等到臘月的初八的前幾天,林荷就帶著幾個小丫頭在廚房裡做了不少的紙杯蛋糕和肉鬆餅,肉鬆餅因為用料有些貴,蛋糕倒是好些,所以蛋糕就做的多了些,到時候一家可以送些,肉鬆餅林荷做了幾十個出來,溫叔那裡要送一大半,奶奶和姥姥那邊也要送些過去嘗嘗,自己家裡留些也差不多了。
到了臘月初八的前一天,大寶也從鎮上回來了,林荷就和大寶一起把自己做好的小蛋糕和肉鬆餅放上了馬車,送到彩蝶軒去。彩蝶軒裡,不只溫叔在,還有個很是雍容華貴的婦人帶著溫寧軒也在店裡,林荷下去的時候,溫叔