第二天送完孩子上學之後，火蔓蔓帶著冷清玲就開始收拾店鋪，當初火蔓蔓之所以買這套房子就是因為前面的門面和後面的院子是隔開的，這樣做生意的時候孩子在家也不會被打擾到，而且家裡什麼情況，外面的人也不會知道，畢竟有一扇門，可以隨時關閉。
火蔓蔓問冷清玲想要賣什麼，冷清玲想了一會，打算賣一些家常的飯菜，火蔓蔓提出讓冷清玲每天制定選單，這樣只做那幾樣，每天不會太忙也不會太累，如果人多的時候，孩子放學了還能幫忙，至於徐建東，冷清玲打算讓他繼續回去上班，因為這個店不知道能不能開起來呢，什麼時候穩定了，在讓徐建東辭職回家幫忙。
徐建東也聽從自家媳婦的意思，他們需要考慮家裡的三個孩子呢，家裡日常生活還是要有人盯著呢。一家人商量完畢之後，選擇一個最近的好日子開業啦。開業第一天火蔓蔓就過來幫忙了，她怕冷清玲不適應，也怕人多忙不過來，結果真如她預想的那樣，因為冷清玲人長的老實，弄的乾淨衛生，味道又香，所以還是真的吸引來很多客人。
忙了一中午之後，火蔓蔓感覺自己的腿都不是自己的了，冷清玲雖然累一些，但是很高興的，她沒想到第一天就這麼多人，但是火蔓蔓直接點醒了她，“姐，下午少買一些菜，咱們做點滷煮就可以了。”
“啊，為什麼？”冷清玲有些疑惑，本來生意挺好的，為什麼自家弟妹會這樣說呢？火蔓蔓看著自家大姑姐疑惑的樣子，給她解釋，“今天是開業第一天大家有些好奇，所以過來看看，但晚上這頓很多人就回家吃完了，不會再過來，咱們做一些滷煮的話，有喜歡的人，可以帶回家給家人們吃，這樣所有人都能嚐到你的手藝了，還有明天買菜要少買，就按照今天的量，如果不夠咱們這邊也離菜市場近，可以就近買一些，等一週之後客戶穩定了，咱們就可以確定一天需要賣多少的量了。
另外下雨天或是天冷的時候你要根據實施情況進行改變，還有周圍商鋪的情況，你也要隨時跟進，知道他們的情況，咱們才能更好的做生意，畢竟防人之心不可無。”
冷清玲聽完弟妹的話，受益頗多，她立馬點頭，“好，我知道了，弟妹你在家歇一會，我一會就回來。”
冷清玲的這個房子離菜市場非常近，步行只要10分鐘，所以40分鐘後，冷清玲就回來了，火蔓蔓幫著她一起忙碌著，很快想味出來了，周圍的人很是好奇，都過來詢問到底做了什麼，火蔓蔓耐心的回答，後來感覺說的太多都口渴了，喝水的功夫她坐在店門口想了一個辦法，那就是弄個招牌。
中午賣什麼？晚上賣什麼？有個牌子，但是這個牌子還可以隨時更改的，火蔓蔓想到了黑板，裡面也可以放置一個價格表，讓過來的人根據自己的實際需要買想要的東西。
說幹就幹，火蔓蔓給冷清玲說了一下，然後就走出房間，想著百貨店走去，轉了一圈回來，手裡拿著三塊板還有一盒粉筆，她寫好自己想要的字，在外面放了一塊，在屋裡掛了一塊，最後一塊當做備用。
冷清玲看著火蔓蔓掛的黑板，很是驚訝，她家弟弟說的沒錯，弟媳婦真的是有做生意的頭腦的。晚上買的滷煮還剩下一些，當做家裡人的飯食，晚上兩人統計今天收入的時候，最後算出來賺了30塊錢，這筆數字讓冷清玲很是驚訝，一天30塊，一個月就是900啊，這相當於自己男人近8個月的工資啊。
火蔓蔓看和冷清玲說道“大姐，你別想太多，這是第一天試營業，所以來的人多，後面咱們要實時更新選單，特別是針對天氣的變化，這樣才能吸引顧客。”
“嗯，好，聽你的蔓蔓。”
“對了，大姐，一定要注意有沒有人使壞，餐飲不是其他，要是有人看你生意好，說吃壞肚子什麼的，你要學會精明的處理，