獨特的製作方法。這些嫩而不老，幹而不碎的乾絲，均為豆腐店特製而成，切絲細、麻油香、醬油上乘。南京乾絲有素葷許多品種，如燒鴨乾絲、開洋乾絲、春筍乾絲、冬菇乾絲、蟹黃乾絲、雞肉乾絲等等，不一而足。而以小吃聞名的夫子廟永和園的開洋乾絲則首屈一指。在“金陵人”，藍珊點的就是開洋乾絲。“如果你喜歡它，下次我帶你去永和園去品嚐。”
宏成一邊慢飲著啤酒，一邊聽藍珊對南京小吃娓娓道來，其樂融融。不經意中的一句“下次我帶你去”更讓他想入非非、胃口大好。
“看來，你對南京小吃很有研究啊！”
“你別哄我了。我也只能是在你這外地佬前吹一吹，若碰上個老南京，還不羞死我？”
據說，要判斷一對男女之間的關係，只要看他們在飯店用餐後的表現就可以了：如果是兩人搶著買單的，那必定是一對才相識不久的朋友；如若是男人買單的，那肯定是一對戀愛中的男女；而由女的主動買單的，那他們已經是一對夫妻。飯後結賬時，宏成心裡頗費一番躊躇：主動買單吧，藍珊並不能算是他的戀人；再說不讓她盡地主之誼，搶著和她買單，那倒真顯得相識不久的生分了，畢竟在網上相識也有兩年了。在略略的躊躇中，她已從容買單了。他忽又覺得有點不妥：讓女士買單，又好像顯得他不夠紳士。除了這點小小的不妥，另一個不大不小的遺憾就是：一瓶啤酒對他來說實在是不夠酣暢。可才初次見面，人家已以茶代酒相陪了，哪能好意思再討酒喝。
飯後，藍珊駕車送宏成回新聯賓館。車行駛得不快，南京城的夜景在車窗外慢慢晃過，明明暗暗、五顏六色的街光，零亂散漫地掠過，兩人的臉龐不時地變幻著色彩……
不知怎的，兩人一下子變得拘謹起來，話也變得有一搭無一搭的，全沒了下午在賓館房間和剛才用餐時的從容自在。
不知不覺中到了新聯賓館門口。
車剛停下，那不識時務的賓館門僮就快步趨前，以職業性的殷勤拉開了車門，使宏成想在車內哪怕是再多呆一秒鐘的可能都沒有了。他悻悻然鑽出車子，抬眼望望賓館那些亮亮的視窗，對藍珊說：“上去坐一會嗎？”
宏成沒意識到，有些話一旦說出口，就會變得不可駕馭。譬如他剛說出的這句話，既可被理解成一種邀請，也可理解成分手前的一種婉辭。
在宏成，這是一種邀請，但藍珊顯然選擇了後一種詮釋，畢竟她和他還是初次面對面交往。儘管這初次的邂逅是多麼令人愉快，但如此短暫的交往還無法完全消除她作為一個女子在一個男子面前的矜持。她看了他一眼：
“今天你趕了這麼多路，該早點休息了。”藍珊遲疑了一下，又輕描淡寫地補了一句：“再說有你的同事在，可能也不太方便吧。”
說著這些的時候，藍珊把駕駛座車門微微推開了一條縫，但人並沒有下車來。
“那……我送你。”宏成剛順嘴說出這句話，又後悔莫及了——人家開著車，你怎麼送啊？ 不知為什麼，他發覺自己在藍珊面前竟像是小孩兒似地幼稚，並且詞不達意，全不像自己在網上聊天時的從容自在、收放自如。
“不用吧。”藍珊聞言豁達地笑了，“今天我很愉快，以後還會有機會的。”說著，她啪地關緊了駕駛座車門，搖低車窗玻璃，伸出一隻手與宏成揮別。
事情的趨勢已無法逆轉。
宏成眼睜睜看著藍珊把車窗搖上，駛離賓館。
當藍珊的車匯入街上車流的一瞬間，宏成才猛然發覺她開的車是一輛紅色的“現代”跑車——而在此之前，他竟然像一個全色盲渾然未覺！
簡直是不可思議！宏成捏起拳頭，捶了幾下自己的腦袋。 。。
第一章（6）