第96章 酒麴長毛了! (第2/2頁)

的時候味道也難吃,除非沒結高粱穗的,否則誰捨得砍了糧食嚼杆子?那不有病嗎?

“甜度一般吧,像是雜交串種了。”

說著話,春草從放酒麴的屋子裡跑出來,“少爺,咱家曲都壞了。”

容棠放下高粱杆向那邊走去,參與制曲的大丫也忙過去檢視。

春草掀開了兩籮,指著酒麴丸子苦著臉道:“都長毛了,壞掉了。”

容棠仔細看去,一籮百十個丸子,長毛率只有三成不到,比例算是少的。但這也並不算失敗,第一次做,可能各種配比還不算完善,再加上地域不同,總是會有差距的。

“這不是壞了,酒麴就是要長毛的。你看這些長了白毛的就是成了。夏天制曲毛不宜太長,把這些揀出來晾曬乾透。明天這時候再看看,不長毛的就是失敗了。”

大丫看著一粒粒毛絨絨的白丸子,簡直不敢相信,“棠世子,咱們做出酒麴了?”

“這是甜酒麴,明天才能看白酒麴。這次的成功率不高不要緊,只要第一次做出來了,下次只會越來越好。”

他記得做酒麴還有一個步驟是加老曲催化,現在他們也算有了曲種。

不知不覺間大丫跪在了地上,微微抖著。

容棠一把把她拉起來,“好端端的跪什麼?”

大丫惶恐道:“我,我知道了酒麴配方,我還會做,我……”

“會就會了,教你做的目的,就是把這做曲的差事一併交給你。”

“可我是女娃子,將來要嫁人的……這秘方……”

“別想這麼多,該做事的時候好好做事,該嫁人的時候去嫁人,你只會制曲,不當吃不當喝,算不得重大秘密,別緊張。”

話是這麼說,大丫還是緊張,她決定回家後跟爹,跟爺說說,求他們想個……

求他們做什麼呢?好似他們也不能怎樣!

院裡,三大車酒已經卸下來了,熱情高漲的六個人在盛情邀請下,吃了烤肉和小酥魚,滿足的各回各家。

只除了容安多留了一會,和春草對賬。

算完了賬,刨去拉酒的錢,還淨賺幾十兩,容安喜得手舞足蹈。

春草適時說道:“安大哥,生意會越做越大,有沒有考慮單獨建個作坊?還有大牲口什麼的?需求量多了,後期咱們自己釀酒,裝置要不要添置?”

容安一臉糾結,這樣一來,這點銀錢肯定不夠了,他先前還想著,要不要先分一點,讓村裡人看見利潤,對這營生多幾分信任。

“我回家和我爹,三爺商量商量。”

春草也不催,她只是聽少爺吩咐稍加提點,要不要做大一點,還要他們自己拿主意。

:()十品大里正

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