道，覺得差不多了，就盛起來，裝在一隻大盆子裡。
「我先做雪菜肉絲麵，你們學會後，後面的估計都能舉一反三了。」方明湘提醒道。
說完把炒鍋放到灶上，等燙了後加了一點油，再丟了一小把蔥花進去，然後舀了一勺湯底，滾了後加了一把麵條，再夾了一些雪菜肉絲進去，嘗了一下味，就馬上關火，倒進一隻麵碗裡。
「嘗一嘗。」方明湘拿過兩雙筷子和兩隻小碗，讓他們嘗嘗看。
兩人也沒客氣，各自夾了一些進碗裡，開始吃起來。
「好吃。」才一入口，兩人幾乎同時叫出來。
「跟外面的麵店比，你們覺得哪一種更好吃？」方明湘再次問道。
「這個好吃。」姜文彬搶先答道。「外面麵店裡煮的麵條，硬硬的沒味道，湯也像是清水一樣，只有鹽和味精的味道。不像這一碗，感覺味道很濃，特別鮮——」
「你覺得呢？」方明湘又問蔣學華。
他的嘴應該更加刁，說不定有其它想法。
「我也這樣覺得。」蔣學華回答。「不過這樣做出來的麵條，會不會比人家的成本高？」
他經常聽湘姐說成本這個詞，所以現在也變得很敏感。
確實，開店的主要目的，就是為了賺錢，如果客人覺得好吃，但是因為太貴，捨不得買，那全是白搭。
「那你們來算一算吧！」方明湘指著麵條說道。「外面一碗肉絲麵，大概一塊五毛錢，而這一碗麵，看著準備了很多材料，因為可以分成幾十碗麵，所以平攤下來，其實很省，每碗麵成本不會超過四毛。」
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