第85章 擅長做麵食 (第1/2頁)

這一天塗志明做了很多事兒。

打狼,分狼肉,給何東福送藥,供銷社採購,去大隊申請配槍。

大隊書記格日勒很給面子,塗志明申請往上一交,他立即簽了字表示了同意。

接著塗志明拿著簽了字的申請書,在大隊的槍械庫領到了一把五四式手槍,外加五十發子彈。

他本想著領長槍的,但長槍太重,遠沒有手槍這麼方便。

而且他空間裡還有三把手槍呢,領一把手槍能掩人耳目,以後那三把槍也可以隨便拿出來用了。

晚上秀芝包的狼肉餡兒的蒸餃,牛鳳英幫忙調的餡兒。

牛鳳英是河南人,特別擅長做麵食。

現在說起麵食必談山西,其實是片面的。

實際上整個北方都是以麵食為主,各具特色,各有所長。

其中山東、陝西、河南、河北的麵食文化尤為深厚。

山東的饅頭,又大又白,鬆軟可口;

陝西的油潑面、褲帶面,辣油香濃,滿口生香;

河南的燴麵,味濃麵筋,營養豐富;

河北的驢打滾、炸醬麵,別具一格,風味獨特。

這些地區的麵食不僅口感各異,製作工藝也各有千秋,可以說絲毫不遜色于山西。

狼肉沒有剁的特別碎,蒸餃裡的肉太碎了不好吃。

狼肉腥羶,而且略微帶著酸味,牛鳳英加了沙蔥、野薑、野芹菜掩蓋。

餃子蒸熟了,香氣四溢。

小碗兒裡倒上醬油、醋、辣椒油當做蘸料。

塗志明用筷子夾起一個,沾了一下蘸料,咬了一口。

秀芝一直盯著他看,眼睛亮晶晶的,期待著她的反饋。

有點燙,他嘶哈嘶哈的咀嚼著,好不容易才嚥了下去。

“好吃嗎?”秀芝問。

餡子雖然不是她活的,可面是她活的,餃子也是她包的。

“太好吃了!”

塗志明給秀芝豎起了大拇指。

秀芝彎著眼笑了,也夾起一個餃子吃了一口。

各種濃重的滋味混合,有種奇特的香味兒,味道十分特別。

她點點頭說:“郭嫂子活的餡兒真好吃,她今天主動幫我調餡兒,我還有點兒沒信著她呢!”

塗志明笑著說:“郭嫂子做麵食可有一手了,聽諞子哥說還能用面做十二生肖呢,可厲害了。”

“是嗎?那我可得和她好好學學,到時候做給你吃。就是不知道我能不能學得會!”

“我媳婦兒這麼聰明,啥學不會啊?準保一看就會!”

秀芝聽言笑了,用手背擋著嘴,“謙虛”的說“我看也是!”

說完她忍不住咯咯咯的笑了起來。

蒸餃味道很好,倆人的飯量更好,竟然把一鍋的蒸餃全都吃了。

塗志明自己都覺得奇怪,這要是前世,小孩巴掌大的蒸餃他能吃個四五個就算多了。

結果現在隨便一頓飯,竟然吃了十個不止,秀芝也吃了七八個。

難怪這年頭的人吃了上頓不想下一頓呢,不管做多少個東西,基本都是吃光光,可不是不用想著下一頓麼。

吃完飯,秀芝收拾碗筷,塗志明去河邊挑了一擔水。

回來的時候,秀芝告訴他,王富興已經把狼皮和狼骨頭送來了,被她放進了倉房。

他進了倉房,看狼骨頭被剝得乾乾淨淨放在了牆角。

兩張狼皮剛剛剝下來還很軟,彎折著堆放在一邊,看著好大的一堆。

鞣製狼皮是個費時費力的活,需要耐心和細心,最好自己來。

把狼皮掛在籬笆牆上,和秀芝兩人拿著菜刀一點點兒的刮

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