再說打你個大嘴巴。 周阿姨拿了盤水果出來，叫我和周怡吃。周怡說，哇，有山竹呢。她拿起一隻，放在手裡把玩著，眼睛卻盯著我看。我知道她想幹什麼，偏不理她，摘了個葡萄放進嘴裡。周怡說，你是真不懂還是裝傻？我趕緊抓了粒葡萄放在她手裡，說，公主你先吃。周怡說，唉，指望你還不如指望自己。她拿起刀，在山竹上比劃了一下，突然走到廚房門口，說，姑媽，姑父不回來了嗎？姑媽說，跟周書記吃飯呢。周怡把腳一頓，說，討厭，說好了回來吃飯的。姑媽說，他交待你們等他，他說吃了飯就趕回來。 周怡有些不高興。她站在廚房門口，斜著眼定定地看著我。我趕緊把山竹剝了，掰成兩半，遞給她。周怡卻不接，微仰著臉，張開兩片薄薄的嘴唇，她是要我喂呢。我瞅了瞅廚房，看見周阿姨正忙著炒菜，這才小心翼翼地伸出指甲，挑了一瓣山竹出來，滾進她嘴裡。周怡嚼幾口，說，討厭，把水全擠沒了。她把刀給我，說，切開來。我只好老老實實地幫她切山竹，切一個她吃一個，轉眼把一盤山竹吃了個精光。我說，你好歹也留一個給我呀。周怡立刻笑得岔了氣，她笑了一陣才說，你也喜歡吃？早說呀。 周怡去廚房裡轉了一圈，然後走出來盯著我看。我不知道她又要搞什麼鬼名堂，懶得理她。周怡說，你該表現一下吧？我抬起頭來，盯著她看了看，覺得她不像說著玩的，就說，有什麼關照？周怡說，不如你去炒兩個菜？我說，別玩我，我炒的菜你們不吃。周怡說，胡漢林不在，反正就我們三個人，不怕浪費。她說完就過來拉我，還低聲說，你得在我姑媽面前表現一下，這叫一好百好。 周怡把我拉到廚房門口，說，姑媽，小江說想炒兩個拿手菜。姑媽笑著說，好哇，讓你露一手，我也嚐嚐鮮。說著把圍裙解下來，往我身上系。我硬給周怡這鬼丫頭推碾子上磨了。好在我住單身宿舍時做過菜，後來在湖南菜館裡又給玲姐手把手教過幾招，做的菜上不了場面，卻不難吃。姑媽把葷菜都炒完了，剩下兩個素菜，一個是葫蘆瓜，一個是菜心。這兩個菜我最拿手了，炒出來色香味俱全。果然吃的時候，姑媽連說好吃，連周怡這個刁鑽的丫頭也不停地叫好，問我是怎麼炒出來的。我說，這可是祖傳絕技，咱爸交待了，傳男不傳女，除非……周怡說，嫁給你做老婆。我說，傳男不傳女啊，你嫁了人還是女兒身呀。姑媽說，小江哇，你就傳傳經嘛，讓我老太婆也學一招。我說，這兩個菜是跟人家學的，炒葫蘆瓜關鍵要保證瓜又脆又嫩，所以炒瓜的時候不要放水，炒到三四成熟了，蓋上鍋蓋，從鍋縫往裡灑點水，鍋裡的溫度高，水一下變成蒸汽了，瓜就熟得快，這時揭開鍋蓋，翻炒一下，放上鹽和調料，瓜就又嫩又脆。炒菜心呢又不同，可以說是個獨創，這種做法主要是怕菜心有農藥。現在菜心農藥多，要用水煮了才敢吃，水煮過的菜一般都不好吃，可在水裡面放點小蘇打就不同了，菜的顏色又好，又脆又嫩。 周怡聽我講解，一雙小眼睛盯著我，直了。姑媽說，你還真有兩手。真是可惜了，你要是去做廚師，一定是個一頂一的好廚師。周怡說，姑媽，虧你想得出來，做廚師有什麼出息。姑媽說，不做廚師你就出息了？ 大家吃得七七八八，胡漢林回來了。周怡趕緊過去幫他拿包，又拿了雙拖鞋給他換。我叫了聲胡關長。胡漢林說，來了哇，歡迎啊。姑媽說，你倒挺守信的，吃了飯就回來了？胡漢林說，我當然要回來陪老太婆呀。周怡說，你是跟周海濤話不投機吧？胡漢林說，又瞎說。姑媽拿筷子在周怡手背上敲了一下，跟著轉移話題，喂，老頭子，小江炒了兩個菜，味道不錯呢，你嚐嚐。胡漢林說，是嗎？小江會炒菜，那倒要嚐嚐。他拿起筷子，嚐了一口菜心，跟著又嚐了一口。說不錯，真的不錯。接著吃了兩片葫蘆瓜，讚道，好，又脆又香，小江，還真看不出呢，回頭讓你給飯堂的廚師培訓培訓。大家一聽全笑了。周怡說，別