,雖然比起方方小店要差得遠,但是對於普通的民眾而言已經是高不可攀的價格了。
步方只是瞥了一眼,便是將選單蓋在了桌上,淡淡道:“把你們覺得第二層最好的菜品端上來。”
恩?春姐眼眸一縮,冷冷的看著步方,聽這語氣,這小子還是想找茬啊?在鳳仙樓第二層還敢找茬?
“很好!今天就讓你見識一下什麼叫做鳳仙樓的菜品!”春姐怒哼了一聲,轉身離去,安排人準備菜品去了。
等到春姐離開,肖小龍才是對步方小聲的問道:“步老闆……你今天真的是準備將鳳仙樓的菜品全部批評一遍麼?”
“這樣會不會影響不好?畢竟講究和氣生財。”
步方眉頭微微一皺,掃了肖小龍一眼,淡淡道:“我給他們指出不足之處,他們應該感激我。”
歐陽小藝噗嗤一聲忍不住笑了出來,步老闆那一本正經胡扯的樣子實在是太搞笑了。
肖煙雨也是掩嘴輕笑,絕美容顏之上泛起一絲嫣紅。
步方卻是疑惑不已,他說的是實話啊,他所評價的點都是這些菜品最致命的的缺點,如果能夠將這些缺點改進,這些菜的味道至少會提升一個檔次。
等了一會兒,菜香便是飄了過來。
春姐扭著腰肢端著菜,款款而來,她端著一個圓形大盤子,裡面擺著散發噴香氣味的花蟹,這些花蟹被切為兩半,爾後豎立在盤子上,遠遠望去頗有些花團錦簇的樣子。
“這是鳳仙樓貴賓區十分有名的一道菜,油煎花蟹。”春姐將菜品擺在了餐桌上後,挑釁一般的望著步方。
聞著花蟹的香味,肖小龍早就有些忍不住了,以前他來鳳仙樓這道菜是必點的。
他夾了一個花蟹到碗中,便是迫不及待的剝殼開始大快朵頤。
步方也是夾了半隻花蟹,這花蟹的色澤掌控的很不錯,紅色的外殼加上油煎之後散發出的香味,倒是挺讓人開胃的。
取來一根筷子,步方撬開了花蟹的外殼,噴香的蟹肉便是一覽無餘,那白嫩的蟹肉冒騰著淡淡的熱氣,在紅色外殼的襯托下,平添了幾分食慾。
步方並沒有立即對蟹肉動手,而是用筷子劃了一下蟹殼中的蟹膏,這蟹膏呈橙黃色,十分的誘人,雖然香氣不是很濃,但卻是一隻螃蟹的精華所在。
“恩?”步方吃了一口蟹殼中殘留的蟹膏,眉頭一皺,並沒有言語,他又咬了一口白嫩噴香的蟹肉,臉色依舊是那般的肅然。
吃了一口蟹膏,咬了一口蟹肉,步方便是將花蟹放了下來,不言語。
“怎麼了?講不出缺點了吧?一樓的菜品那是為普通平民準備的,你肯定能夠挑三揀四,但是到了這第二層,這裡的菜品可都是為貴賓,為帝都中有頭有臉的人物準備的,你還怎麼挑三揀四?”
春姐看到步方不說話,頓時冷嘲熱諷了起來。
肖小龍等人也是一頓,疑惑的看向步方,不過根據他們對步方的瞭解,這個傢伙絕對不可能什麼放棄這毒舌的機會。
“我不是不說,而是無話可說,這就是你們鳳仙樓二樓的招牌菜?”步方掃了一眼得意洋洋的春姐,撇了撇嘴淡淡的說道。
“先不說這花蟹煮的如何,單單是花蟹的選擇便是給這道菜平添了一個汙點,油煎花蟹最重要的就是花蟹的選擇,你這花蟹肉質不夠嫩,淡如水,一看就知道是人工養殖,肉感空虛,口感之上比起野生花蟹差了許多,再說油煎上的問題,油溫掌控沒有做好,蟹膏太熟,失去回香口感,總體而言,差評。”
步方不是不說,而是有些懶得說,這道油煎花蟹初聞之時還給他帶來了幾分期待,但是當他吃了一口之後,那期望值便是直線掉落,可以說從天上墜入深淵也不為過。
春姐