油脂！”蕭風指著桌子上一盤油光發亮的烤鴨介紹道：“烤鴨用的炭火也相當有考究，果木、松木、香樟等帶有香氣的木炭，能夠讓油膩的烤鴨多出一分清香！”
其實，這道香木炭火烤鴨並沒有蕭風所說的這麼簡單，首先自由放養，長期飲用空間靈泉的滇南麻鴨只有蕭家農場獨有，再則，在烤制過程中，產自於蕭家農場的各種調料、蘑菇等等，也是市面上買不到的。
種種獨一無二的條件結合下來，才最終早就了蕭家烤鴨香味濃於、表皮香脆、肉質鮮嫩的特點，只不過，由於產量的限制，這種美食暫時還無法大量推廣，只有蕭傢俬房菜館和鏡湖酒店可以少量供應。
說起烤鴨，對於出身在北平的潘石等人並不陌生，因為在北平，有著‘天下第一烤鴨’的‘全聚德’烤鴨店，他們也算是吃鴨子的達人了。
不過蕭家烤鴨人口之後，普通鴨子所具有的腥羶味根本不見蹤影，而且它還隱隱透出一絲絲清香，味道極為獨特。金黃色的鴨皮酥脆可口，並且帶有果木香氣；極為難得的是鴨肉絲毫不油膩，鮮嫩爽口，越嚼滋味就越足。
“姐夫，這烤鴨比北平的好吃多了！”一嘗之下，白錦生忙不迭地向蕭風豎起了大拇指。
白錦生歷來喜歡大魚大肉的感覺，平時也沒少光顧‘全聚德’，不過吃到蕭家烤鴨之後，他發現以前自己吃的東西算是一般般了。
白錦生很快想到，要是離開銀杏村，就吃不到這種美味了，心裡多少有些遺憾！
“姐夫，要不咱們在北平也開一家烤鴨店，光憑這個味道，我敢保證是顧客盈門！”汪宏琦也是一下子就被征服了，拍著胸脯想讓蕭風在北平開店。
“把業務拓展到北平已經列入了我們農場的發展規劃之中，要是大家有興趣的話，回頭咱們好好聊聊！”對於汪宏琦的建議，蕭風倒也沒有拒絕。
‘鏡湖農產’在海州站穩腳跟之後，繼續開發新的市場，以適應‘蕭家農場’來年膨脹的產量，自然是題中之意。在此之前，蕭風還打算利用徐家的人脈關係拓展‘鏡湖農產’在北平的業務，不過既然潘石几個送上門來，那就更好了。
根據徐夢瑤的介紹，潘石、白錦生、汪宏琦、劉鑫等人都是北平高官顯貴的公子哥，其家族在北平擁有著極為深厚的人脈關係，若是有他們加入，‘鏡湖農產’在北平的發展可以獲得事半功倍的效果。
立志於引領國內高階餐飲市場風向標的蕭風，自然是不會錯過北平這個制高點。
介紹完蕭家烤鴨之後，蕭風又給潘石等人介紹今天的重頭戲之一——碳烤三文魚！
這些三文魚是農場特意留下來自己食用的精品，今天從山塘現撈上來的，顏色鮮亮的魚肉和分佈均勻的油花，讓潘石几個都是看呆了。這種品質的三文魚肉也只有挪威深海的野生三文魚身上才能出現，在國內要想吃到可不容易。
根據蕭風的介紹，今天餐桌上出現的各種美食，絕大部分食材都出自於‘蕭家農場’，這讓潘石等人對它產生了濃厚的興趣。
其實，自從來到銀杏村之後，潘石就發現這裡就猶如是一個巨大的寶藏一般，正在散發出絲絲魅力，吸引人究根問底。
除了這些菜餚之外，包括油燜大蝦、紅燒兔子肉、油燜冬筍等等一系列家常菜也是各具特色。雖然這些菜餚在造型、刀工上無法和頂級餐廳的菜式相提並論，但是得益於食材的新鮮、美味，蕭風的廚藝得到了淋漓盡致的發揮。
一場晚宴下來，潘石几個縱然是吃遍了全世界，也是受到了強烈的衝擊，因為隨便一道小菜，都擁有著極為獨特的味道。
在潘石三十一年的生命中，第一次吃到這種令他印象深刻的家常菜，這讓他覺得此次銀杏村之行非常值得。